Существует очень много вариантов приготовления куриного мяса. В этот раз решила поделиться простым, многократно проверенным рецептом запекания частей курицы в сметане с сыром в духовке. Куриное мясо получается нежным, ароматным, сочным, вкусным. К столу его можно подать с картофельным пюре, макаронами, гречкой или любым другим гарниром на ваш выбор.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 7:
Порционные части курицы промыть водой, обсушить, выложить в миску, посолить, посыпать специями (я использовала специи для курицы).
Шаг 2 из 7:
К кусочкам курицы добавить сметану и очищенный чеснок, пропущенный через пресс.
Шаг 3 из 7:
Тщательно перемешать кусочки курицы, покрывая их специями и сметаной со всех сторон. Оставить мясо промариноваться при комнатной температуре на 30 минут.
Шаг 4 из 7:
Форму для запекания застелить пергаментом, выложить части курицы, чтобы они лежали плотно друг к другу в один слой. Сверху я курочку решила присыпать кусочками сушёной паприки.
Шаг 5 из 7:
Форму с кусочками курицы, покрытыми сметаной, поставить в духовку, заранее разогретую до 180 градусов, на 40 минут. Затем достать форму из духовки, посыпать курочку сыром, натёртым на крупной тёрке.
Шаг 6 из 7:
Вернуть форму с курицей в духовку и запекать мясо ещё 10-15 минут (до полного расплавления сыра).
Шаг 7 из 7:
Очень вкусную и нежную курицу, запечённую в сметане с сыром, достать из духовки. Разложить по тарелкам, дополнить гарниром или овощным салатом и сразу подать к столу.
Приятного аппетита!