Куриная отбивная, запечённая в сметане с сыром в духовке, - очень вкусное блюдо, которое можно подать к семейному обеду или ужину. Рецепт достаточно простой, а результат всегда удачный. Куриное филе получается вкусным и нежным, а всё благодаря сметане и сыру, которые покрывают отбивную сверху и запечатывают мясные соки, сохраняя мясо сочным. К столу это блюдо лучше всего подавать горячим, дополнив любым гарниром или салатом из свежих овощей.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 7:
Куриное филе промыть водой, обсушить. Филе разрезать вдоль, не дорезая до конца, раскрыть, как книжку. Хорошенько отбить мясо кулинарным молоточком до толщины примерно 0,5 сантиметра.
Шаг 2 из 7:
Посолить отбивную и посыпать специями.
Шаг 3 из 7:
Чеснок очистить и нарезать на тонкие кусочки. Смешать сметану с чесноком.
Шаг 4 из 7:
В форму для запекания, застеленную пергаментом (или фольгой) выложить куриную отбивную. Смазать отбивную сверху смесью сметаны и чеснока.
Шаг 5 из 7:
Щедро присыпать отбивную сыром, натёртым на мелкой тёрке.
Шаг 6 из 7:
Куриную отбивную в сметане с сыром запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут.
Шаг 7 из 7:
Подать вкуснейшую, нежную куриную отбивную к столу в горячем виде.
Приятного аппетита!