Хек - отличная рыбка, которую можно жарить, варить, тушить и запекать. Предлагаю вам рецепт приготовления хека в майонезе в духовке. Рыбка получается вкусной, нежной, аппетитной. Запекается она в фольге, сохраняя максимум своих соков. К столу запечённого хека можно подать с гарниром (например, с рисом, картофелем), салатом из свежих овощей. Просто и вкусно, попробуйте!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 5:
Хека полностью разморозить при комнатной температуре. Отрезать плавники, поскоблить тушку рыбу, убирая чешую, удалить из брюшка внутренности вместе с чёрной плёночкой. Хорошо вымыть рыбку и нарезать на кусочки шириной около 3-4 сантиметров.
Шаг 2 из 5:
Лист фольги сложить вдвое и поместить его в небольшую форму для запекания. Края фольги должны свисать с краёв формы (краями фольги мы будем сверху накрывать хека). Кусочки хека посолить, посыпать специями, перемешать. Подготовленные кусочки рыбы выложить на фольгу.
Шаг 3 из 5:
Смазать хека щедро майонезом, сверху разместить нарезанный на полукольца очищенный репчатый лук.
Шаг 4 из 5:
Накрыть хека свисающими краями фольги. Отправить хека в майонезе запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Затем развернуть сверху фольгу и запекать ещё 10-15 минут.
Шаг 5 из 5:
Запечённого хека в майонезе достать из духовки и, дополнив гарниром, подать сочную, нежную рыбку в горячем виде к столу.
Приятного аппетита!