Гречка, приготовленная с фаршем в томатном соусе на сковороде, - простое повседневное блюдо, которое можно подать как на обед, так и на ужин. Блюдо получается очень вкусным, насыщенным, аппетитным. Гречка становится рассыпчатой, хорошо пропитанной мясными соками и томатным соусом. Фарш делает блюдо более сытным и насыщенным. Просто и вкусно, рекомендую!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 6:
Для этого блюда можно приготовить фарш из одного или нескольких видов мяса (у меня - куриное филе и свинина), пропустив кусочки мяса через мясорубку. Можно использовать и покупной фарш. Гречку, если необходимо, перебрать, выложить в сито, промыть под проточной водой, лишней воде дать стечь. Морковку и лук очистить. Лук нарезать кусочками, морковь - тонкой соломкой, поместить овощи в сковороду, влить растительное масло.
Шаг 2 из 6:
Обжарить овощи на среднем огне, иногда помешивая, до мягкости (ориентировочно в течение 7-8 минут), затем добавить фарш.
Шаг 3 из 6:
Тщательно перемешать фарш с овощами и обжаривать на среднем огне, разбивая комочки фарша, минут 10. Далее добавить томатный соус, соль, специи.
Шаг 4 из 6:
Влить 200 миллилитров кипящей воды, добавить подготовленную гречку, перемешать. Накрыть сковороду плотно крышкой.
Шаг 5 из 6:
Уменьшить огонь до минимума, томить гречку с фаршем в томатном соусе минут 20-25 (до полного выпаривания жидкости и мягкости гречки).
Шаг 6 из 6:
Очень вкусную, ароматную гречку, приготовленную с фаршем в томатном соусе, подать к столу в горячем виде, дополнив соленьями или свежими овощами.
Приятного аппетита!