Рецепт гречки по-купечески с фаршем: 7 фото в рецепте

Гречка по-купечески - простое повседневное блюдо, которое обычно готовится с кусочками мяса. Я предлагаю вам более быстрый вариант - гречку по-купечески с фаршем. Блюдо получается бесподобным, очень вкусным и насыщенным, не требующим никаких дополнений. Готовится гречка по-купечески просто, прямо в сковороде. Рекомендую!

Ингредиенты

Для приготовления гречки по-купечески вам потребуется:

200 г фарша (у меня смесь из 100 г свиного и 100 г куриного фарша);

0,5 стакана гречневой крупы;

1 луковица;

0,5 моркови;

2 ст. л. томатного соуса;

3 ст. л. растительного масла;

соль, специи, черный молотый перец - по вкусу;

1 стакан кипящей воды.

Стакан емкостью 200 мл.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 6:

Морковку и лук очистить. Лук нарезать кусочками, морковь - тонкой соломкой, поместить овощи в сковороду, влить растительное масло.

Шаг 2 из 6:

Обжарить овощи, иногда помешивая, до мягкости, затем добавить два вида фарша (можно использовать какой-либо один).

Шаг 3 из 6:

Тщательно перемешать фарш с овощами и обжаривать на среднем огне, разбивая комочки фарша, до изменения цвета мяса (минут 5-6). Далее добавить томатный соус, соль, специи и перец.