Свиная грудинка на косточках с небольшим количеством жира - идеальное мясо для запекания. Блюдо готовится совсем просто. Свиные ребрышки, запеченные в духовке, получаются невероятно вкусными и мягкими. Немаловажно подобрать специи по вкусу.
Ингредиенты
Для приготовления свиных ребрышек, запеченных в духовке, понадобится:
ребра свиные - около 600-700 г;
смесь специй: сладкий перец, острый перец, чабер, базилик, укроп, кориандр - 1 ч. л.;
чеснок - 3-4 зубчика;
оливковое масло - 2 ст. л.;
соль - по вкусу.
Процесс приготовления
Шаг 1 из 6:
Свиные ребра вымыть, разрезать на части вдоль по косточкам, обсушить бумажным полотенцем.
Шаг 2 из 6:
Смешать оливковое масло, измельченный чеснок, смесь специй и соль.
Шаг 3 из 6:
Этой смесью натереть свиные ребрышки и оставить на 1 час.
Шаг 4 из 6:
Уложить свиные ребрышки в форму для выпечки или на противень и запечь в разогретой духовке при температуре 200 градусов в течение 1 часа.
Шаг 5 из 6:
В процессе запекания поливать мясо образовавшимся соком.
Шаг 6 из 6:
Свиные ребрышки, запеченные в духовке, получаются вкусными, мягкими и ароматными.
Приятного аппетита!