Рецепт тушеных свиных ребер: 9 фото в рецепте

Свиные ребра можно готовить по-разному: жарить, запекать, тушить и в любом случае получится очень вкусно. Предлагаю вам рецепт тушеных свиных ребер, которые получаются сочными, нежными, прямо "тающими" во рту. Помимо вкуснейших ребрышек, в этом рецепте еще и необычайно вкусная и насыщенная подлива, которой можно полить гарнир. Попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления тушеных свиных ребер потребуется:

1 кг свиных ребер;

2-3 ст. л. растительного масла;

соль, перец черный молотый - по вкусу;

1 ч. л. паприки хлопьями;

1 ч. л. хмели-сунели;

1 луковица;

0,5 моркови;

2 ст. л. соевого соуса;

1 ст. л. жидкого меда;

1 ст. л. острой горчицы;

1 ч. л. молотой паприки;

250-300 мл воды.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 8:

Морковь и лук очистить. Свиные ребра вымыть и обсушить.

Шаг 2 из 8:

Нарезать ребра по кости на части, посолить, посыпать хлопьями паприки, черным молотым перцем и хмели-сунели, перемешать.

Шаг 3 из 8:

Обжарить свиные ребрышки на среднем огне на растительном масле до легкой румяной корочки со всех сторон и поместить их в кастрюлю.

Шаг 4 из 8:

Влить в кастрюлю воду, дать закипеть. Тушить свиные ребра на небольшом огне минут 30 под крышкой, после чего добавить крупно нарезанный репчатый лук и нарезанную брусочками морковь, перемешать и продолжить готовить ещё 10-15 минут.