Лодочки из фарша с грибами и сыром в духовке: 14 фото в рецепте

Предлагаю разнообразить меню и приготовить в духовке вкуснейшие лодочки из фарша с начинкой из грибов и сыра. Такие лодочки станут отличным основным блюдом, при подаче их можно дополнить гарниром или салатом из свежих овощей. Лодочки получаются, покрытыми аппетитнейшей сырной корочкой снаружи, и нежными, сочными внутри. Просто, сытно и очень вкусно, попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления лодочек из фарша с грибами и сыром в духовке потребуется:

мясной фарш - 450 г;

белый хлеб - 30 г;

соль, специи - по вкусу;

шампиньоны - 3 шт.;

сыр - 150 г;

молоко - 3-4 ст. л.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 13:

Подготовить продукты. Фарш можно взять как покупной, так и приготовленный в домашних условиях. Я использовала смешанный фарш из свинины и индейки, но можно взять любой фарш (например, из говядины, курицы, свинины). Шампиньоны промыть водой. Хлеб выложить в небольшую ёмкость, залить полностью молоком, оставить на несколько минут.

Шаг 2 из 13:

Хлеб, замоченный в молоке, немного отжать от лишней жидкости, выложить в измельчитель и пробить до однородности. Если нет измельчителя, можно хлеб, отжатый от лишней жидкости, пропустить через мясорубку.

Шаг 3 из 13:

В миску выложить мясной фарш, добавить измельчённый белый хлеб, соль и специи по вкусу.

Шаг 4 из 13:

Тщательно вымесить фарш.

Шаг 5 из 13:

Разделить фарш на 6 равных частей.

Шаг 6 из 13:

Из каждой части фарша сформировать овальную котлету. Выложить сформированные котлеты на расстоянии друг от друга на противень, застеленный тефлоновым ковриком (или пергаментом). Прижав каждую котлету сверху, сформировать лодочки с бортиком.

Шаг 7 из 13:

Вот такие заготовки получились.

Шаг 8 из 13:

Шампиньоны нарезать на пластинки, подсолить и выложить в лунки лодочек.

Шаг 9 из 13:

Поставить противень с лодочками в разогретую до 190 градусов духовку на 15 минут.

Шаг 10 из 13:

Сыр натереть на мелкой тёрке. Достать противень из духовки, лодочки из фарша с грибами щедро присыпать натёртым сыром. Грибы должны быть полностью покрыты слоем сыра. Вернуть противень в духовку на 10 минут (до расплавления сыра).