Лимонное печенье с трещинками

Лимонное печенье с трещинками
5.0
17 оценок
Фотоотчеты
11
комментариев

Хочу поделиться чудесным рецептом приготовления пышного, тающего во рту, ароматного лимонного печенья. Благодаря трещинкам на поверхности, выпечка получается ну очень аппетитной. Уверена, это печенье придётся по вкусу вам и вашим близким!

Ингредиенты

Для приготовления лимонного печенья с трещинками понадобится:
2 больших лимона (только цедра);
1 стакана сахара;
100 г размягчённого сливочного масла;
2 яйца;
2,5 стакана муки;
1 ч. л. разрыхлителя;
щепотка соли;
сахарная пудра.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 9:

Сливочное масло достать заранее из холодильника, дать ему полежать при комнатной температуре, чтобы оно размягчилось (стало достаточно мягким). С лимонов снять цедру. Сахар  растереть руками с цедрой лимона, чтобы сахар стал ароматным и влажным.

Сливочное масло достать заранее из холодильника, дать ему полежать при комнатной температуре, чтобы оно размягчилось (стало достаточно мягким). С лимонов снять цедру. Сахар  растереть руками с цедрой лимона, чтобы сахар стал ароматным и влажным.

С лимонов снять цедру. Сахар  растереть руками с цедрой лимона, чтобы сахар стал ароматным и влажным.

Шаг 2 из 9:

Добавить размягчённое масло, взбить миксером до однородной массы.

Добавить размягчённое масло, взбить миксером до однородной массы.

Шаг 3 из 9:

По одному вбить яйца, каждый раз тщательно взбивая.

По одному вбить яйца, каждый раз тщательно взбивая.

Шаг 4 из 9:

Муку смешать с солью и разрыхлителем, всыпать в тесто и тщательно вымесить.

Муку смешать с солью и разрыхлителем, всыпать в тесто и тщательно вымесить.

Шаг 5 из 9:

Тесто должно получиться очень мягким. Накрыть миску с тестом и убрать в холодильник на 30 минут.

Тесто должно получиться очень мягким. Накрыть миску с тестом и убрать в холодильник на 30 минут.

Шаг 6 из 9:

В тарелку насыпать сахарную пудру. Из теста скатать шарики и хорошо прокатать их в сахарной пудре.

В тарелку насыпать сахарную пудру. Из теста скатать шарики и хорошо прокатать их в сахарной пудре.

Шаг 7 из 9:

Противень застелить пекарской бумагой, выкладывать шарики на расстоянии 3 см друг от друга. Выпекать лимонное печенье в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.

Противень застелить пекарской бумагой, выкладывать шарики на расстоянии 3 см друг от друга. Выпекать лимонное печенье в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.

Шаг 8 из 9:

Ароматное печенье остудить на противне минуты 3, потом переложить на решётку и оставить до полного остывания.

Ароматное печенье остудить на противне минуты 3, потом переложить на решётку и оставить до полного остывания.

Шаг 9 из 9:

Пышное лимонное печенье с симпатичными трещинками украсит семейное чаепитие. Обязательно приготовьте выпечку по этому несложному рецепту и насладитесь её великолепным вкусом!

Пышное лимонное печенье с симпатичными трещинками украсит семейное чаепитие. Обязательно приготовьте выпечку по этому несложному рецепту и насладитесь её великолепным вкусом!

Приятно аппетита, радуйте своих близких!

Автор - 25.05.2012 / 10.09.2020

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

12.12.2016 - 08:55

Наталья, большое СПАСИБО!!!! Все просто и вкусно! Я немного изменила рецепт: цедру одного лимона, миндаль не брала, добавила 2 ст. л. какао и 1 ч. л. корицы. Очень нравятся Ваши рецепты!
Фото пользователя
Екатерина
19.02.2015 - 18:36

Подтверждаю, что это очень вкусный рецепт. Как говорится, всё гениальное - просто. Спасибо Вам, Наталья, за ваши бесподобные рецепты, за Ваш труд! Всяческих Вам благ!
17.10.2014 - 20:57

Приготовила вчера эти пряники, выбирала между ними и кофейным печеньем. Получилось очень вкусно и нежно🙂 Лимонная выпечка такая ароматная, прям супер, спасибо за этот несложный рецепт, самое долгое - это лимон натереть😜
Фото пользователя
Гость
21.09.2012 - 15:53

Спасибо за рецепт!!! Очень вкусные пряники получились!!! И просто готовятся. Буду печь эти пряники еще не один раз!!!

Смотрите еще в разделе "Печенье"