Выпечка с миндалем изысканна. Так давайте же приготовим аппетитные кексы с миндалем. В качестве добавки, придающей выпечке особую пикантность, я использовала кофе. Миндальные кексы получились вкусными и ароматными. Рецептом приготовления миндальных кексов я и хочу поделиться.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Растворите кофе в тёплой воде, соедините с кефиром и перемешайте.
Затем добавьте растительное масло и коньяк (ром) и перемешайте.
Яйца взбейте, влейте и перемешайте с кефирно-кофейной массой.
Добавьте сахар и муку с разрыхлителем, размешайте.
Осталось добавить молотый миндаль и перемешать всё вместе в однородную массу.
Тесто для кексов с миндалем готово.
Разложите тесто по формочкам (смазанным металлическим или силиконовым), всего получилось 24 миндальных кекса и выпекайте в духовке при 200 градусах около 20 минут. Но время зависит от свойств духовки.
Очень вкусные, ароматные кексы с миндалем готовы.
Приятного чаепития!