Пирожки из лаваша с фаршем в духовке

Шаг 1 из 13:

Подготовить продукты. Фарш можно взять любой на ваш вкус.

Шаг 2 из 13:

В сковороду влить растительное масло, разогреть, после этого выложить очищенную и мелко нарезанную луковицу. Жарить лук до прозрачности (ориентировочно в течение 4-5 минут), иногда помешивая, на среднем огне.

Шаг 3 из 13:

К обжаренному луку выложить мясной фарш.

Шаг 4 из 13:

Обжарить фарш с луком, разбивая комочки мяса, в течение 10-15 минут. В конце жарки посолить по вкусу, приправить специями, перемешать. Снять с огня, дать остыть и начинка из фарша для пирожков из лаваша готова.

Шаг 5 из 13:

Нарезать лаваш на 8 полосок размером примерно 13 сантиметров на 32 сантиметров.

Шаг 6 из 13:

Мясную начинку тоже разделить на 8 равных частей. Выложить одну часть начинки на край полоски из лаваша, отступая от краёв лаваша, как на фото.

Шаг 7 из 13:

Загнуть чистый уголок лаваша на начинку, формируя треугольник.

Шаг 8 из 13:

Постепенно, заворачивая лаваш с начинкой в виде треугольника, сформировать пирожок. Оставшийся кусочек лаваша загнуть внутрь получившегося пирожка.

Шаг 9 из 13:

Таким же способом сформировать все треугольные пирожки из лаваша, выложить их на противень, застеленный пергаментом.

Шаг 10 из 13:

Яичный желток взбить вилкой в небольшой ёмкости. Смазать верх пирожков взбитым желтком и, по желанию, присыпать кунжутом или маком.

Шаг 11 из 13:

Выпекать пирожки из лаваша с фаршем в разогретой до 180 градусов духовке минут 20.

Шаг 12 из 13:

Переложить готовые пирожки на тарелку и подать к столу.

Шаг 13 из 13:

А вот как  пирожок выглядит в разрезе. Сочетание сочного, нежного фарша и похрустывающей корочки из лаваша делает эту выпечку очень вкусной.

​​​​​​​Приятного аппетита!