Булгур отлично сочетается и с овощами, и с мясом. Поэтому предлагаю на обед или к ужину приготовить в мультиварке свинину с булгуром, морковкой и луком. Рецепт и удачный, и простой. Булгур получается рассыпчатым, ароматным, свинина - мягкой, хорошо пропаренной. Уверена, это простое, сытное, ароматное и вкусное блюдо не разочарует ни вас, ни ваших близких!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 9:
Подготовить продукты. Лук, чеснок и морковь почистить. Свинину промыть водой, обсушить.
Шаг 2 из 9:
В чашу мультиварки влить растительное масло, сразу выставить на 15 минут режим "Жарка". Добавить в чашу мультиварки мелко нарезанный лук и обжарить его до прозрачности (в течение 4-5 минут), не забывая иногда перемешивать.
Шаг 3 из 9:
К обжаренному луку выложить морковку, нарезанную на небольшие кубики, перемешать, обжаривать овощи, время от времени помешивая, минут 5.
Шаг 4 из 9:
К обжаренным овощам выложить свинину, нарезанную на кубики с размером стороны 1,5 сантиметра, перемешать.
Шаг 5 из 9:
Обжарить свинину с овощами, периодически помешивая, в течение 5 минут.
Шаг 6 из 9:
Всыпать булгур в чашу мультиварки, влить 400 миллилитров горячей воды, добавить соль и специи по вкусу (я использовала ароматную соль).
Соотношение булгура и воды должно быть 1 к 2, то есть при использовании 1 стакана булгура я добавляю 2 стакана воды.
Шаг 7 из 9:
Перемешать булгур со свининой и солью, сверху выложить очищенные зубчики чеснока. Закрыть крышку мультиварки.
Шаг 8 из 9:
Уставить на 45 минут режим "Плов". Готовить до звукового сигнала.
Шаг 9 из 9:
Перед подачей убрать чеснок, перемешать блюдо в мультиварке. Рассыпчатый булгур вместе с аппетитными овощами и сочной, мягкой свининой разложить по тарелкам и подать к столу в горячем виде.
Приятного аппетита!