Гречка по-купечески с индейкой в мультиварке: 11 фото в рецепте

Похожие рецепты
Ингредиенты
Калорийность
Пошаговые фото (10)
Разделы (3)

5.0

3 оценки

комментариев

лайков в
соцсетях

код

Гречка по-купечески с индейкой в мультиварке

Автор рецепта

Вероника Крамарь

Гречневую кашу по-купечески готовят чаще всего на плите или в духовке с разными видами мяса. В этот раз предлагаю приготовить гречку по-купечески с индейкой в мультиварке. Рецепт достаточно простой. Гречка получается хорошо пропаренной, овощи - сочными, аппетитными, индейка - мягкой, нежной. Это вкусное, ароматное, сытное блюдо можно подать к столу в качестве полноценного обеда или ужина.

Ингредиенты

Для приготовления гречки по-купечески с индейкой в мультиварке потребуется:

филе индейки - 300-350 г;

гречка сухая - 170 г (1 стакан);

вода - 400 мл (2 стакана);

лук (средний) - 1 шт.;

болгарский перец - 1 шт. (по желанию);

морковь (средняя) - 1 шт.;

томатная паста - 1 ст. л.;

соль, специи - по вкусу;

растительное масло для жарки.

Объём стакана 200 мл.

Время приготовления: 55 мин

Количество порций: 4

Калорийность, белки, жиры, углеводы

128ккал

Калорийность

Белки

25%

6.8 г

Жиры

13%

3.4 г

Углеводы

62%

16.9 г

30%

Гликемический индекс

Нутриенты и калорийность показаны:

Гликемический индекс (ГИ) - относительный показатель влияния углеводов на изменение уровня глюкозы в крови.

Углеводы с низким ГИ медленнее усваиваются и вызывают более медленное повышение уровня глюкозы в крови.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 10:

Подготовить продукты. Лук и морковь почистить. Болгарский перец очистить от семян и плодоножки, промыть водой. Если необходимо, гречку перебрать, затем выложить её в сито, промыть проточной водой, оставить на несколько минут, чтобы стекла лишняя вода. Филе индейки промыть водой, обсушить.

Шаг 2 из 10:

Влить в чашу мультиварки растительное масло, выставить на 15 минут режим "Жарка". Лук мелко нарезать и выложить в чашу мультиварки, обжаривать его до прозрачности (ориентировочно в течение 4-5 минут), иногда помешивая.

Шаг 3 из 10:

К обжаренному луку добавить натёртую на крупной тёрке морковку и нарезанный на небольшие кубики болгарский перец, перемешать. Обжаривать овощи в чаше мультиварки, периодически перемешивая, в течение 5 минут.