Оладьи любят многие из нас, рецептов их приготовления немало. В этот раз предлагаю пожарить на сковороде оладьи из теста, замешанного на миндальном молоке. Оладушки получаются пышными, вкусными, нежными, не оседают при остывании. Такие оладьи можно подать и на завтрак, и к чаю, дополнив сметаной, вареньем, джемом.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 11:
Подготовить продукты.
Шаг 2 из 11:
В миску вбить яйца, всыпать сахар.
Шаг 3 из 11:
Взбить яичную массу венчиком в течение 2-3 минут (до растворения сахара).
Шаг 4 из 11:
Всыпать муку и разрыхлитель.
Шаг 5 из 11:
Перемешать тесто для оладий до однородности, влить миндальное молоко.
Шаг 6 из 11:
Перемешать тесто венчиком, оно должно получиться в меру густым, однородным.
Шаг 7 из 11:
Очень хорошо прогреть сковороду, смазанную растительным маслом, затем выкладывать по 1 столовой ложке теста в виде круглых оладий.
Шаг 8 из 11:
Жарить оладьи, замешанные на миндальном молоке, на среднем огне до подрумянивания с двух сторон.
Шаг 9 из 11:
Оладушки хорошо поднимаются в процессе жарки.
Шаг 10 из 11:
Готовые оладьи со сковороды можно выкладывать вначале на бумажные полотенца, чтобы убрать остатки масла, а затем перекладывать на тарелку для подачи. Периодически перемешивая тесто и добавляя в сковороду по мере необходимости растительное масло, постепенно пожарить все оладушки.
Из указанного количества ингредиентов обычно получается 18-19 аппетитных оладий.
Шаг 11 из 11:
Воздушные, вкусные, пышные оладьи, приготовленные на миндальном молоке, подать к столу тёплыми, дополнив мёдом, сметаной или вареньем.
Приятного чаепития!