Оладьи на молоке с разрыхлителем

4.8
4 оценки
0
комментариев
0
лайков в
соцсетях
Оладьи на молоке с разрыхлителем

Рецепты приготовления оладий очень разнообразны. Зачастую в состав теста входит сода. А я в этот раз решила приготовить пышные, нежные оладьи, замешанные на молоке с добавлением разрыхлителя.  В отличие от соды, разрыхлитель не оставляет неприятного привкуса и запаха, что делает оладушки ещё более вкусными. Отличным дополнением к оладьям, приготовленным по этому рецепту, станут сметана, сгущёнка, мёд.

Ингредиенты

Для приготовления оладий на молоке с разрыхлителем потребуется:
яйцо - 1 шт.;
молоко - 1 стакан;
пшеничная мука - 1,5 стакана;
сахар - 2 ст. л. (или по вкусу);
соль - щепотка;
разрыхлитель для теста - 1,5 ч. л.;
растительное масло для жарки.
Объём стакана 200 мл.
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 5

Процесс приготовления

Шаг 1 из 10:

Подготовим ингредиенты. Молоко нужно немного подогреть, чтобы оно стало тёплым. Если планируете подавать оладьи со сгущёнкой, вареньем, мёдом или другими сладкими соусами, тогда можете уменьшить количество сахара.

Подготовим ингредиенты для приготовления оладий на молоке с разрыхлителем. Молоко нужно немного подогреть, чтобы оно стало тёплым. Если планируете подавать оладьи со сгущёнкой, вареньем, мёдом или другими сладкими соусами, тогда можете уменьшить количество сахара.

Шаг 2 из 10:

В миску всыпаем сахар и соль, вбиваем яйцо, взбиваем венчиком (или миксером), чтобы получилась однородная смесь.

В миску всыпаем сахар и соль, вбиваем яйцо, взбиваем венчиком (или миксером), чтобы получилась однородная смесь.

Шаг 3 из 10:

В получившуюся смесь всыпаем разрыхлитель и перемешиваем.

В получившуюся смесь всыпаем разрыхлитель и перемешиваем.

Шаг 4 из 10:

Далее в смесь просеиваем половину муки и вливаем половину тёплого молока.

Далее в смесь просеиваем половину муки и вливаем половину тёплого молока.

Шаг 5 из 10:

Перемешиваем ингредиенты так, чтобы в получившемся тесте не было комочков. На поверхности теста образуется множество пузырьков - это активизировался разрыхлитель для теста.

Перемешиваем ингредиенты так, чтобы в получившемся тесте не было комочков. На поверхности теста образуется множество пузырьков - это активизировался разрыхлитель для теста.

Шаг 6 из 10:

В тесто добавляем оставшиеся молоко и просеянную муку. Снова перемешиваем до однородности тесто для оладий.

В тесто добавляем оставшиеся молоко и просеянную муку. Снова перемешиваем до однородности тесто для оладий.

Шаг 7 из 10:

Тесто для оладий, замешанное на молоке с добавлением разрыхлителя, должно получиться в меру густым. Мука бывает разной, если вам кажется, что тесто получилось жидковатым, тогда всыпьте ещё немного муки.

Тесто для оладий, замешанное на молоке с добавлением разрыхлителя, должно получиться в меру густым. Мука бывает разной, если вам кажется, что тесто получилось жидковатым, тогда всыпьте ещё немного муки.

Шаг 8 из 10:

Разогреваем на сковороде растительное масло, затем выкладываем на сковороду по 1 столовой ложке теста на расстоянии друг от друга в виде круглых оладий.

Разогреваем на сковороде растительное масло, затем выкладываем на сковороду по 1 столовой ложке теста на расстоянии друг от друга в виде круглых оладий.

Шаг 9 из 10:

Жарим оладьи на среднем огне до румяности с двух сторон (примерно по 1,5 минуты с каждой стороны), затем перекладываем на тарелку. Постепенно жарим все оладушки (у меня получилось 14 штук). Тесто для оладий периодически перемешиваем в миске, чтобы оно не оседало на дно.

Жарим оладьи на среднем огне до румяности с двух сторон (примерно по 1,5 минуты с каждой стороны), затем перекладываем на тарелку. Постепенно жарим все оладушки (у меня получилось 14 штук). Тесто для оладий периодически перемешиваем в миске, чтобы оно не оседало на дно.

Шаг 10 из 10:

Аппетитные, очень вкусные, в меру сладкие, пышные оладьи, приготовленные на молоке с разрыхлителем, подаём к столу. Я подала оладушки с мёдом. Такие оладьи станут прекрасным завтраком или перекусом в течение дня.

Аппетитные, очень вкусные, в меру сладкие, пышные оладьи, приготовленные на молоке с разрыхлителем, подаём к столу. Я подала оладушки с мёдом. Такие оладьи станут прекрасным завтраком или перекусом в течение дня.

Приятного аппетита!

Автор - 05.06.2024 / 17.06.2024

Мы в Телеграм

11 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Нам важно Ваше мнение, оставляйте комментарии, делитесь советами.
Ваш фотоотзыв станет лучшей благодарностью автору рецепта!

Смотрите еще в разделе "Оладьи на молоке"

Смотрите еще в разделе "Оладьи без дрожжей"