Сливочный суп с курицей и вермишелью: 11 фото в рецепте

Похожие рецепты
Ингредиенты
Калорийность
Пошаговые фото (10)
Разделы (1)

3 оценки

комментариев

лайков в
соцсетях

Предлагаю к обеду подать к столу суп, сваренный из курицы с добавлением сливок и вермишели. Готовится это первое блюдо достаточно просто, получается вкусным, сытным, с нежной сливочной текстурой. Этот аппетитный суп с удовольствием едят и дети, и взрослые. Приготовьте сливочный суп с курицей и вермишелью для себя и своих близких и насладитесь его насыщенным вкусом!

Ингредиенты

Для приготовления сливочного супа с курицей и вермишелью потребуется:

части курицы на кости - 400 г;

вода - 1,5 литра;

картошка (средняя) - 2-3 шт.;

лук (средний) - 1/2 шт.;

морковь (средняя) - 1 шт.;

вермишель - 3 ст. л.;

сливки (у меня - жирностью 10%) - 200 мл;

соль - по вкусу;

растительное масло для жарки.

Время приготовления: 1 ч.

Количество порций: 4

Калорийность, белки, жиры, углеводы

167ккал

Калорийность

Белки

25%

7.2 г

Жиры

38%

10.9 г

Углеводы

37%

10.9 г

35%

Гликемический индекс

Нутриенты и калорийность показаны:

Гликемический индекс (ГИ) - относительный показатель влияния углеводов на изменение уровня глюкозы в крови.

Углеводы с низким ГИ медленнее усваиваются и вызывают более медленное повышение уровня глюкозы в крови.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 10:

Вымыть части курицы (у меня - суповой набор), выложить в кастрюлю, в которой вы будете варить суп, влить 1,5 литра воды, поставить на достаточно сильный огонь. После того как вода закипит, убрать пену и варить бульон на небольшом огне 30 минут. Затем убрать кастрюлю с огня. Достать части курицы из бульона, выложить на тарелку, дать им немного остыть. Бульон, если необходимо, процедить, вернуть в кастрюлю. Поставить кастрюлю с куриным бульоном на огонь, довести до кипения.

Шаг 2 из 10:

Пока закипает куриный бульон, очистить картошку, морковь и половину луковицы. Слегка остывшее куриное мясо отделить от костей.

Шаг 3 из 10:

Картошку нарезать на средние кубики, выложить в закипевший бульон.

Шаг 4 из 10:

Сразу же добавить в кастрюлю кусочки куриного мяса, дать бульону закипеть, варить на небольшом огне 15 минут.

Шаг 5 из 10:

Пока картошка варится, займёмся обжариваем морковки с луком. Для этого нужно разогреть растительное масло в сковороде, выложить мелко нарезанный лук, обжарить его на среднем огне в течение 3-4 минут (лук должен стать прозрачным), затем выложить морковку, натёртую на мелкой тёрке, перемешать. Обжаривать минут 5 (морковка должна стать мягкой), иногда помешивая. Обжаренные овощи убрать с огня.