Рис с креветками и помидорами черри

Рис с креветками и помидорами черри

В определенные дни поста разрешено употреблять блюда из рыбы и морепродуктов. Предлагаю приготовить простое и быстрое блюдо из риса, креветок и помидоров черри.

Ингредиенты

Для приготовления риса с креветками и помидорами черри понадобятся следующие ингредиенты:
1 стакан длиннозерного белого риса;
300 г варено-мороженных очищенных креветок;
2 зубчика чеснока;
12-15 шт. помидоров черри;
3 веточки петрушки;
2 ст. л. оливкового масла;
0,5 ч. л. лимонного сока;
соль - по вкусу.

Процесс приготовления

Рис отварить в подсоленной воде до готовности.

Рис отварить в подсоленной воде до готовности.

Креветки опустить в кипящую воду и варить 1 минуту. Воду слить.

Креветки опустить в кипящую воду и варить 1 минуту.

Чеснок мелко нарезать.

Чеснок мелко нарезать.

Помидоры разрезать пополам.

Помидоры разрезать пополам.

Зелень петрушки мелко нарезать.

Зелень петрушки мелко нарезать.

Обжарить чеснок на оливковом масле в течение 1 минуты, помешивая.

Обжарить чеснок на оливковом масле в течение 1 минуты, помешивая.

Добавить помидоры, перемешать.

Добавить помидоры, перемешать.

К помидорам и чесноку добавить креветки, зелень петрушки и лимонный сок. Посолить по вкусу. Тушить под крышкой на медленном огне 2-3 минуты.

К помидорам и чесноку добавить креветки и зелень петрушки, перемешать. Тушить под крышкой на медленном огне 2-3 минуты.

Добавить рис. Перемешать. Накрыть крышкой, выключить плиту и дать постоять 10 минут. Вкусный рис с креветками и помидорами черри готов.

Добавить рис. Перемешать. Накрыть крышкой, выключить плиту и дать постоять 10 минут. Вкусный рис с креветками и помидорами черри готов.
Приятного аппетита!

Комментарии