Котлеты из крабовых палочек на сковороде: 15 фото в рецепте

Похожие рецепты
Ингредиенты
Калорийность
Пошаговые фото (14)
Разделы (2)

2 оценки

комментариев

лайков в
соцсетях

Котлеты из крабовых палочек на сковороде

Предлагаю приготовить не совсем привычные котлеты. Сегодня у нас котлеты из крабовых палочек, сформированные с добавлением сырых яиц и майонеза, а затем пожаренные на сковороде. Эти оригинальные котлеты получаются очень вкусными, с аппетитной, хрустящей корочкой снаружи и нежными внутри. Такие крабовые котлетки станут отличной альтернативой привычным котлетам, к столу их можно подать с гарниром на ваш выбор или с овощным салатом.

Ингредиенты

Для приготовления котлет из крабовых палочек на сковороде потребуется:

крабовые палочки - 200 г;

яйцо - 2 шт.;

майонез - 30 г;

мука - 25 г;

соль - по вкусу;

панировочные сухари для обваливания котлет;

растительное масло для жарки.

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 3

Калорийность, белки, жиры, углеводы

221ккал

Калорийность

Белки

19%

6.2 г

Жиры

50%

16 г

Углеводы

31%

9.9 г

53%

Гликемический индекс

Нутриенты и калорийность показаны:

Гликемический индекс (ГИ) - относительный показатель влияния углеводов на изменение уровня глюкозы в крови.

Углеводы с низким ГИ медленнее усваиваются и вызывают более медленное повышение уровня глюкозы в крови.

Вашу суточную норму калорий с учётом веса, возраста, роста и физической активности можно

рассчитать в калькуляторе.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 14:

Подготовить продукты. Крабовые палочки полностью разморозить.

Шаг 2 из 14:

Очистить крабовые палочки от слюды и выложить в чашу измельчителя. Измельчить крабовые палочки до состояния фарша.

Вместо измельчителя можно воспользоваться мясорубкой.

Шаг 3 из 14:

Получившуюся крабовую массу переложить в миску, добавить 1 сырое яйцо и немного соли.

Шаг 4 из 14:

Всыпать в миску муку.

Шаг 5 из 14:

Добавить майонез.

Шаг 6 из 14:

Перемешать крабовую массу с помощью ложки до однородности.

Шаг 7 из 14:

Второе яйцо вбить в отдельную миску, взбить вилкой до однородности. На плоскую тарелку всыпать панировочные сухари.

Шаг 8 из 14:

Разделить крабовую массу на 6 равных частей. Масса будет липкой, чтобы удобнее было формировать котлеты, смочите руки водой.

Шаг 9 из 14:

Сформировать влажными руками из части крабовой массы шарик, окунуть его со всех сторон в яичную массу.

Шаг 10 из 14:

Затем обвалять шарик в панировочных сухарях со всех сторон и приплюснуть, придав форму округлой котлеты. Аналогично сформировать все 6 крабовых котлет.

Шаг 11 из 14:

В сковороду влить растительное масло, хорошо разогреть. Выложить получившиеся котлеты из крабовых палочек в сковороду.

Шаг 12 из 14:

Жарить на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета (ориентировочно по 2-3 минуты с каждой стороны).

Шаг 13 из 14:

Готовые котлеты переложить со сковороды на тарелку.

Шаг 14 из 14:

А вот как котлета, приготовленная из крабовых палочек с добавлением яиц, выглядит в разрезе. Нежные, аппетитные крабовые котлетки станут отличной альтернативой привычным рыбным и мясным котлетам, при подаче их можно дополнить любимым соусом и гарниром.