
Маффины - это небольшие кексы, которые чаще всего выпекаются в силиконовых формочках. Я предлагаю очень удачный вариант этой выпечки. Ароматные маффины с красной смородиной готовятся на основе рецепта шарлотки, который все знают. Получаются они вкусными и пышными. Беспроигрышный вариант выпечки к семейному чаепитию!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Яйца взбить миксером с сахаром и щепоткой соли до однородности и посветления массы (взбивать в течение 4-5 минут).
Постепенно всыпать муку с разрыхлителем, перемешать тесто миксером до однородности. Тесто получится воздушным, будет напоминать сметану средней густоты.
Красную смородину промыть, очистить от веточек, обсушить. Если используются замороженные ягоды, размораживать их не нужно. Добавить ягоды в тесто, аккуратно перемешать.
Тесто разложить по формочкам (если используете силиконовые формочки, их можно не смазывать маслом), заполняя их на 2/3 объёма. Поставить формочки в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекать маффины с красной смородиной 20-25 минут (готовность проверьте, проколов тесто сухой зубочисткой, если зубочистка останется сухой, значит пора доставать маффины из духовки).
Воздушные, ароматные маффины с красной смородиной достать из духовки, дать им немного остыть, а затем вынуть из формочек и оставить до полного остывания. Уверена, такая пышная выпечка с приятной ягодной кислинкой несомненно понравится всей семье!
Действительно, кексы пышные
Ответ на Действительно, кексы пышные от Наталия
Наталия, насколько сухие? Это
Ответ на Наталия, насколько сухие? Это от Наталья Имшенецкая
Может быть, получилось как
Ответ на Может быть, получилось как от Наталия
пожалуйста!