Существует множество рецептов приготовления сёмги. Сегодня я предлагаю запечь сёмгу в сметане в духовке. Рыба, приготовленная по этому рецепту, получается очень нежной, мягкой, вкусной и аппетитной. Её можно подать и к праздничному столу, и к семейному обеду или ужину.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 7:
Сёмгу очистить от чешуи и плавников, вынуть хребет и косточки. Получившееся филе сёмги посолить, поперчить.
Шаг 2 из 7:
Смазать сёмгу сметаной и оставить минут на 30 (можно оставить в холодильнике и на более длительное время).
Шаг 3 из 7:
Репчатый лук очистить, нарезать полукольцами, обжарить на небольшом количестве растительного масла на сковороде, периодически помешивая, до мягкости. Жареному луку дать остыть. В форму для запекания ровным слоем выложить остывший лук.
Шаг 4 из 7:
Поверх лука выложить кусочки сёмги в сметане и поставить запекаться в нагретую до 190 градусов духовку на 20 минут.
Шаг 5 из 7:
Через 20 минут посыпать сёмгу натёртым сыром.
Шаг 6 из 7:
По желанию, на сёмгу, поверх сыра, можно выложить помидоры, нарезанные на тонкие кружочки. Поставить в духовку ещё на 5-7 минут, чтобы расплавился сыр.
Шаг 7 из 7:
Нежную, сочную сёмгу, запечённую в сметане, достать из духовки и в горячем виде подать к столу, дополнив, по желанию, луком, с которым рыбка готовилась в духовке.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!