Пицца с маринованными шампиньонами: 12 фото в рецепте

Похожие рецепты
Ингредиенты
Пошаговые фото (11)
Разделы (6)

2 оценки

комментариев

лайков в
соцсетях

Пиццу любят многие взрослые и дети. Приготовить её в домашних условиях совсем несложно. Ну а варианты начинок могут быть самыми разными. В этот раз в состав начинки решила добавить маринованные шампиньоны. Грибы придали пицце лёгкую кислинку, сделали вкус более насыщенным и интересным. Приготовьте пиццу с маринованными шампиньонами и она станет прекрасным перекусом или отличным ужином для вас и ваших близких!

Ингредиенты

Для приготовления пиццы с маринованными шампиньонами потребуется:

Для теста:

пшеничная мука - 200-220 г;

сахар - 0,5 ч. л.;

соль - 0,5 ч. л.;

сухие дрожжи - 1 ч. л. без горки;

вода - 100 мл;

растительное (у меня - оливковое) масло - 1 ст. л.

Для начинки:

томатный соус (или кетчуп) - 3 ст. л.;

колбаса (или сосиски) - 80 г;

маринованные шампиньоны (у меня - целые) - 5-6 шт.;

помидор - 1 шт.;

сыр твёрдый - 100 г.

Время приготовления: 1 ч. 45 мин.

Количество порций: 5

Процесс приготовления

Шаг 1 из 11:

Прежде всего замесим дрожжевое тесто для пиццы, для этого просеиваем в объёмную миску 150 грамм муки, всыпаем сахар, соль и дрожжи, перемешиваем сухие ингредиенты, образуя в центре небольшое углубление.

Шаг 2 из 11:

В центр мучной смеси вливаем тёплую воду (температура воды 38-40 градусов) и растительное масло.

Шаг 3 из 11:

Вначале перемешиваем тесто ложкой. А когда оно начнёт собираться в ком, хорошо вымешиваем его руками. В процессе вымешивания руками подсыпаем по мере необходимости понемногу оставшуюся муку, замешивая мягкое тесто, совсем немного липнущее к рукам. Миску с тестом для пиццы накрываем полотенцем (или затягиваем пищевой плёнкой) и на 1 час убираем в тёплое место.

Шаг 4 из 11:

Через час тесто для пиццы хорошо поднимется, увеличившись в объёме раза в 2-3.

Шаг 5 из 11:

Противень застилаем пергаментом (или ковриком) для выпечки или просто смазываем противень маслом. Выкладываем на противень тесто и растягиваем, формируя основу для пиццы. У меня получилась прямоугольная заготовка размером 26 сантиметров на 20 сантиметров.

Шаг 6 из 11:

Основу для пиццы смазываем томатным соусом (или кетчупом). Нарезаем тонко колбасу (или сосиски), размещаем поверх смазанного теста.

Шаг 7 из 11:

Маринованные шампиньоны нарезаем на пластинки, раскладываем рядом с колбасой (или сосисками).

Шаг 8 из 11:

Помидор нарезаем на тонкие ломтики и раскладываем поверх колбасы и грибов.

Шаг 9 из 11:

Щедро посыпаем начинку сыром, натёртым на крупной тёрке.

Шаг 10 из 11:

Ставим противень в духовку, заранее прогретую до 180 градусов, выпекаем пиццу с маринованными грибами минут 15-20 (до лёгкого подрумянивания теста).

Шаг 11 из 11:

Достаём выпечку из духовки. Аппетитную, сытную, вкусную пиццу, приготовленную с маринованными шампиньонами, к столу лучше всего подавать горячей или тёплой.