Куриные крылышки с гречкой на сковороде

4.5
6 оценок
0
комментариев
0
лайков в
соцсетях
Куриные крылышки с гречкой на сковороде
Фото пользователя
Автор рецепта

Предлагаю достаточно простой рецепт приготовления в глубокой сковороде куриных крылышек с гречкой. Крылья получаются сочными, хорошо пропаренными, а гречка - очень аппетитной, ароматной и в меру вязкой. Этот вариант приготовления очень удачный, ведь в результате мы одновременно получаем и мясо, и гарнир к нему. Это вкусное, сытное блюдо станет отличным обедом или ужином для вас и ваших близких!

Ингредиенты

Для приготовления на сковороде куриных крылышек с гречкой потребуется:
куриные крылышки - 4-5 шт.;
лук - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
гречневая крупа - 1 стакан;
томатная паста - 1 ст. л.;
растительное масло - 4 ст. л.;
вода - 2,5 стакана;
соль, специи молотые (у меня - приправа для курицы) - по вкусу.
Объём стакана 250 мл.
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 4

Калорийность, белки, жиры, углеводы

Белки
20%
5.6 г
Жиры
27%
7.5 г
Углеводы
53%
14.3 г
Нутриенты и калорийность показаны:
Гликемический индекс (ГИ) - относительный показатель влияния углеводов на изменение уровня глюкозы в крови.
Углеводы с низким ГИ медленнее усваиваются и вызывают более медленное повышение уровня глюкозы в крови.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 9:

Куриные крылышки разрезаем по суставам на 3 части. Для этого блюда будем брать только крупные части крыльев, кончики нам не потребуются. Части крылышек ополаскиваем под проточной водой и обсушиваем. Очищаем лук и морковь.

Куриные крылышки разрезаем по суставам на 3 части. Для этого блюда будем брать только крупные части крыльев, кончики нам не потребуются. Части крылышек ополаскиваем под проточной водой и обсушиваем. Очищаем лук и морковь.

Шаг 2 из 9:

Вливаем в глубокую сковороду растительное масло и разогреваем его на среднем огне в течение минуты. Выкладываем куриные крылышки на сковороду и обжариваем их с каждой стороны по 3 минуты.

Вливаем в глубокую сковороду растительное масло и разогреваем его на среднем огне в течение минуты. Выкладываем куриные крылышки на сковороду и обжариваем их с каждой стороны по 3 минуты.

Шаг 3 из 9:

К обжаренным крылышкам выкладываем мелко нарезанный лук.

К обжаренным крылышкам выкладываем мелко нарезанный лук.

Шаг 4 из 9:

Сразу же добавляем морковку, натёртую на крупной тёрке, перемешиваем и обжариваем 5-6 минут, иногда перемешивая.

Сразу же добавляем морковку, натёртую на крупной тёрке, перемешиваем и обжариваем 5-6 минут, иногда перемешивая.

Шаг 5 из 9:

Затем крылышки с овощами посыпаем готовой приправой для курицы (или своими любимыми специями), добавляем томатную пасту, вливаем 0,5 стакана тёплой кипячёной воды, перемешиваем, даём воде закипеть и уменьшаем огонь. Тушим крылышки с овощами в томатном соусе под крышкой 7-10 минут.

Затем крылышки с овощами посыпаем готовой приправой для курицы (или своими любимыми специями), добавляем томатную пасту, вливаем 0,5 стакана тёплой кипячёной воды, перемешиваем, даём воде закипеть и уменьшаем огонь. Тушим крылышки с овощами в томатном соусе под крышкой 7-10 минут.

Шаг 6 из 9:

Заранее перебираем гречневую крупу, выкладываем её в сито, тщательно промываем под проточной водой, лишней воде даём стечь. После того как крылышки протушатся в томатном соусе 7-10 минут, добавляем в сковороду подготовленную гречку, по вкусу солим.

Заранее перебираем гречневую крупу, выкладываем её в сито, тщательно промываем под проточной водой, лишней воде даём стечь. После того как крылышки протушатся в томатном соусе 7-10 минут, добавляем в сковороду подготовленную гречку, по вкусу солим.

Шаг 7 из 9:

Заливаем крылышки с гречкой 2 стаканами кипящей воды, перемешиваем.

Заливаем крылышки с гречкой 2 стаканами кипящей воды, перемешиваем.

Шаг 8 из 9:

Сковороду накрываем крышкой. После закипания воды убавляем огонь и варим крылышки с гречкой 20-25 минут (до готовности гречки).

Сковороду накрываем крышкой. После закипания воды убавляем огонь и варим крылышки с гречкой 20-25 минут (до готовности гречки).

Шаг 9 из 9:

Раскладываем со сковороды по тарелкам и в горячем виде подаём вкусное, сытное блюдо к столу. Крылышки получаются сочными, а гречка - в меру вязкой, аппетитной. Это блюдо отлично впишется в повседневное меню!

Раскладываем со сковороды по тарелкам и в горячем виде подаём вкусное, сытное блюдо к столу. Крылышки получаются сочными, а гречка - в меру вязкой, аппетитной. Это блюдо отлично впишется в повседневное меню!

Приятного аппетита!

31.03.2024
Мы в Телеграм
20 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Рецепт представлен в разделах

Комментарии

Нам важно Ваше мнение, оставляйте комментарии, делитесь советами.
Ваш фотоотзыв станет лучшей благодарностью автору рецепта!