Помидоры по-корейски быстрого приготовления в пакете: 9 фото в рецепте

Похожие рецепты
Ингредиенты
Пошаговые фото (8)
Разделы (2)

3 оценки

комментариев

лайков в
соцсетях

Помидоры по-корейски быстрого приготовления в пакете

Существует немало вариантов маринования помидоров за сутки. Я предлагаю удачный рецепт приготовления маринованных помидоров по-корейски за 24 часа. Помидоры маринуются в целлофановом пакете с добавлением зелени, перца, яблочного уксуса, чеснока и специй. Этот быстрый способ приготовления маринованных помидоров позволяет сохранить все соки и ароматы, а также минимизировать количество посуды. Помидоры получаются остренькими, пикантными, в меру солёными, очень аппетитными и ароматными. Такие помидоры, приготовленные по-корейски, можно подать и к повседневному, и к праздничному столу.

Ингредиенты

Для быстрого приготовления помидоров по-корейски в пакете потребуется:

помидоры - 500 г;

болгарский перец - 1 шт.;

перец чили - 3-5 колечек (или по вкусу);

чеснок - 3-4 зубчика;

зелень свежая (у меня - укроп, петрушка, кинза) - 6 веточек;

растительное масло - 2 ст. л.;

яблочный уксус 6% - 1,5 ст. л.;

сахар - 0,5 ст. л.;

соль - 0,5 ст. л.;

чёрный перец - 4 горошины;

кориандр молотый - 2 щепотки.

Время приготовления: 24 ч.

Количество порций: 4

Процесс приготовления

Шаг 1 из 8:

Помидоры моем, нарезаем на небольшие ломтики, вырезая место, в котором находилась плодоножка. Нарезанные помидоры складываем в пакет. Я использовала для маринования 2 целлофановых пакета, вставив один в другой, а затем уже выложила помидоры.

Шаг 2 из 8:

Болгарский перец очищаем от плодоножки с семенами, ополаскиваем водой, нарезаем на полукольца и добавляем в пакет с помидорами.

Шаг 3 из 8:

Свежую зелень моем, немного обсушиваем, нарезаем мелко и перекладываем в пакет с помидорами и перцем.

Шаг 4 из 8:

В этот же пакет выкладываем очищенные зубчики чеснока, натёртые на мелкой тёрке (или пропущенные через пресс). Перец чили нарезаем на колечки и тоже добавляем в пакет с овощами и зеленью. Количество перца чили, которое вы добавите, зависит от ваших вкусовых предпочтений (я добавила 5 маленьких колечек).

Шаг 5 из 8:

Всыпаем в пакет сахар, соль, молотый кориандр и горошины чёрного перца.

Шаг 6 из 8:

Вливаем растительное масло и яблочный уксус.

Шаг 7 из 8:

Пакет завязываем так, чтобы внутри остался воздух. Встряхиваем пакет с помидорами, чтобы ингредиенты хорошо перемешались между собой. На 1 час оставляем пакет с помидорами при комнатной температуре, а затем на сутки убираем в холодильник. За это время 3-4 раза пакет нужно будет встряхнуть.

Шаг 8 из 8:

Спустя сутки аппетитные, вкусные, остренькие помидоры по-корейски быстрого приготовления можно перекладывать из пакета на тарелку и в качестве закуски подавать к столу.