Салат из стручковой фасоли и яиц

5.0
49 оценок
4
комментария
0
лайков в
соцсетях
Салат из стручковой фасоли и яиц

Предлагаю приготовить салат из стручковой фасоли с добавлением варёных яиц и сыра. Блюдо получается вкусным, сытным, аппетитным. Готовится из вполне доступных продуктов. Подавать его к столу можно круглый год, ведь для этого салата можно отварить как свежую, так и замороженную стручковую фасоль. И мне, и моей семье, очень нравится это блюдо, надеюсь, понравится и вам!

Ингредиенты

Для приготовления салата из стручковой фасоли и яиц потребуется:
стручковая фасоль - 200 г;
яйца - 3 шт.;
сыр твёрдый (у меня - "Российский") - 100 г;
чеснок - 2 зубчика;
соль, чёрный молотый перец - по вкусу;
майонез (или сметана) для заправки.
Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 4

Калорийность, белки, жиры, углеводы

Белки
36%
9.8 г
Жиры
50%
13.7 г
Углеводы
14%
3.9 г
Нутриенты и калорийность показаны:
Гликемический индекс (ГИ) - относительный показатель влияния углеводов на изменение уровня глюкозы в крови.
Углеводы с низким ГИ медленнее усваиваются и вызывают более медленное повышение уровня глюкозы в крови.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 5:

Стручковую фасоль отварить до готовности. У меня - замороженная, варила 5 минут от момента закипания. Затем ополоснуть варёную фасоль холодной водой, дать стечь лишней воде.

Стручковую фасоль отварить до готовности. У меня - замороженная, варила 5 минут от момента закипания. Затем ополоснуть варёную фасоль холодной водой, дать стечь лишней воде.

Шаг 2 из 5:

Сварить яйца в течение 10 минут  с момента закипания воды, после этого остудить, очистить, нарезать кубиками. Чеснок очистить, нарезать мелко (или пропустить через пресс).

Сварить яйца в течение 10 минут  с момента закипания воды, после этого остудить, очистить, нарезать кубиками. Чеснок очистить, нарезать мелко (или пропустить через пресс).

Шаг 3 из 5:

Сыр натереть на крупной тёрке.

Сыр натереть на крупной тёрке.

Шаг 4 из 5:

Сложить стручковую фасоль, яйца, сыр, чеснок в миску, посолить, поперчить, заправить салат сметаной (или майонезом), перемешать.

Сложить стручковую фасоль, яйца, сыр, чеснок в миску, посолить, поперчить, заправить салат сметаной (или майонезом), перемешать.

Шаг 5 из 5:

Выложить в салатник наш вкусный салат из стручковой фасоли, яиц и сыра, по желанию, немного охладить и можно подавать к столу.

Выложить в салатник наш вкусный салат из стручковой фасоли, яиц и сыра, по желанию, немного охладить и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Автор - 27.07.2014 / 13.01.2025
Мы в Телеграм
20 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Рецепт представлен в разделах

Комментарии

Нам важно Ваше мнение, оставляйте комментарии, делитесь советами.
Ваш фотоотзыв станет лучшей благодарностью автору рецепта!
18.09.2014 - 12:02
Очень любим такую фасольку 🙂 Разные блюда горячие с ней делаем, а вот в салатах использовать не додумались😔 Большое спасибо за идею - салатик очень вкусный😝