
Сыр, жареный в кляре, сам по себе очень вкусен. А если добавить немного зелени и листового салата, то сочетание получается просто изумительно прекрасным. Сыр можно взять любой, я использовала адыгейский сыр домашнего приготовления.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Отрезать кусок сыра.
Кусок сыра обвалять в муке со всех сторон.
Отряхнуть лишнюю муку с куска сыра и обмакнуть его в разболтанное яйцо.
Взять сковородку, налить в нее растительное масло и в раскаленном масле обжарить запанированный сыр с двух сторон.
Сыр в кляре нужно жарить на среднем огне до желаемой румяности, примерно по 1-2 минуты с каждой стороны.
На тарелку выложить листовой салат.
На листья салата выложить сыр, жареный в кляре, добавить немного мелко нарезанного зеленого лука, несколько оливок. Сверху посыпать орешками и сбрызнуть оливковым маслом.