Сыр, жареный в кляре, сам по себе очень вкусен. А если добавить немного зелени и листового салата, то сочетание получается просто изумительно прекрасным. Сыр можно взять любой, я использовала адыгейский сыр домашнего приготовления.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 10:
Отрезать кусок сыра.
Шаг 2 из 10:
Кусок сыра обвалять в муке со всех сторон.
Шаг 3 из 10:
Отряхнуть лишнюю муку с куска сыра и обмакнуть его в разболтанное яйцо.
Шаг 4 из 10:
Затем запанировать в сухарях.
Шаг 5 из 10:
Взять сковородку, налить в нее растительное масло и в раскаленном масле обжарить запанированный сыр с двух сторон.
Шаг 6 из 10:
Сыр в кляре нужно жарить на среднем огне до желаемой румяности, примерно по 1-2 минуты с каждой стороны.
Шаг 7 из 10:
Отдельно обжарить орешки.
Шаг 8 из 10:
На тарелку выложить листовой салат.
Шаг 9 из 10:
На листья салата выложить сыр, жареный в кляре, добавить немного мелко нарезанного зеленого лука, несколько оливок. Сверху посыпать орешками и сбрызнуть оливковым маслом.
Шаг 10 из 10:
Блюдо лучше есть горячим.
Приятного аппетита!