На главную | | |

Сыр, жареный в кляре

5 4
Сыр, жареный в кляре

Сыр, жареный в кляре

tanya-latysheva

Сыр, жареный в кляре, сам по себе очень вкусен. А если добавить немного зелени и листового салата, то сочетание получается просто изумительно прекрасным. Сыр можно взять любой, я использовала адыгейский сыр домашнего приготовления.

Ингредиенты

Для приготовления сыра, жареного в кляре, нам понадобится:
сыр (у меня адыгейский сыр) - 250 г.
растительное масло для жарки.
Для кляра:
мука - 3 ст. л.;
яйцо - 1 шт.;
сухари панировочные - 3 ст. л.
Для подачи:
кедровые орешки - по желанию;
салат листовой (любой) - 150 г;
лук зеленый нарезанный - 1 ст. л.;
оливки - 5 шт.;
масло оливковое - 3 ст. л.;
соль, перец - по вкусу.

Этапы приготовления

Отрезать кусок сыра.

Отрезать кусок сыра.

Отрезать кусок сыра.

Кусок сыра обвалять в муке со всех сторон.

Кусок сыра обвалять в муке со всех сторон.

Отряхнуть лишнюю муку с куска сыра и обмакнуть его в разболтанное яйцо.

Отряхнуть лишнюю муку с куска сыра и обмакнуть его в разболтанное яйцо.
Затем запанировать в сухарях.

Затем запанировать в сухарях.

Взять сковородку, налить в нее растительное масло и в раскаленном масле обжарить запанированный сыр с двух сторон.

Взять сковородку, налить в нее растительное масло и в раскаленном масле обжарить запанированный сыр с двух сторон.

Сыр в кляре нужно жарить на среднем огне до желаемой румяности, примерно по 1-2 минуты с каждой стороны.

Сыр в кляре нужно жарить на среднем огне до желаемой румяности, примерно по 1-2 минуты с каждой стороны.
Отдельно обжарить орешки.

Отдельно обжарить орешки.
На тарелку выложить листовой салат.

На тарелку выложить листовой салат.
На листья салата выложить сыр, жареный в кляре, добавить немного мелко нарезанного зеленого лука, несколько оливок. Сверху посыпать орешками и сбрызнуть оливковым маслом.

На листья салата выложить сыр, жареный в кляре, добавить немного мелко нарезанного зеленого лука, несколько оливок. Сверху посыпать орешками и сбрызнуть оливковым маслом.Блюдо лучше есть горячим.

Сыр, жареный в кляре, лучше есть горячим.
Приятного аппетита!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (4 голоса)

Этот рецепт представлен в разделах:

Пока нет комментариев к этому рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Закуски":

Наверх