Шашлык из картошки с салом на шампурах

4.4
6 оценок
0
комментариев
0
лайков в
соцсетях
Шашлык из картошки с салом на шампурах

Предлагаю пожарить на мангале аппетитный, сытный шашлык из картошки с салом на шампурах. Рецепт несложный и очень удачный. Сало в процессе приготовления шашлыка пропитывает картофель, поэтому картошечка покрывается аппетитнейшей корочкой и получается очень вкусной.

Ингредиенты

Для приготовления шашлыка из картошки с салом на шампурах потребуется:
картошка - 1 кг;
сало солёное (или копчёное) - 300 г;
паприка - 1 ч. л.;
чёрный перец молотый - 0,5 ч. л.;
соль - 2 ч. л. (или по вкусу);
соевый соус - 100 мл;
майонез - 1 ст. л.
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Количество порций: 4

Процесс приготовления

Шаг 1 из 9:

Подготовить продукты. Картофель почистить. Картошку я советую брать молодую, она готовится быстрее.

Подготовить продукты для приготовления шашлыка из картошки с салом на шампурах. Картофель почистить. Картошку я советую брать молодую, она готовится быстрее.

Шаг 2 из 9:

Картошку нарезать на кружочки толщиной примерно 1 сантиметр.

Картошку нарезать на кружочки толщиной примерно 1 сантиметр.

Шаг 3 из 9:

Сало нарезать на ломтики толщиной примерно 3 миллиметра.

Сало нарезать на ломтики толщиной примерно 3 миллиметра.

Шаг 4 из 9:

В миске соединить ломтики сала и картошку.

В миске соединить ломтики сала и картошку.

Шаг 5 из 9:

Влить соевый соус, добавить майонез, соль и специи (в качестве специй я использовала паприку и чёрный молотый перец).

Влить соевый соус, добавить майонез, соль и специи (в качестве специй я использовала паприку и чёрный молотый перец).

Шаг 6 из 9:

Перемешать картошку со специями, соевым соусом, майонезом и салом. Оставить мариноваться минимум на 1 час.

Перемешать картошку со специями, соевым соусом, майонезом и салом. Оставить мариноваться минимум на 1 час.

Шаг 7 из 9:

По прошествии часа сформировать шашлык на шампуре, чередуя картошку с салом. Картошку с салом нужно размещать плотно друг к другу.

По прошествии часа сформировать шашлык на шампуре, чередуя картошку с салом. Картошку с салом нужно размещать плотно друг к другу.

Шаг 8 из 9:

Шампуры с шашлыком из картошки с салом выложить на мангал с раскалёнными углями (прямого огня быть не должно). Жарить шашлык, часто переворачивая шампуры, до готовности картошки (готовый картофель должен легко прокалываться ножом). Время запекания зависит от сорта картошки, жара углей. Ориентировочно картошка будет готова минут через 20-25.

Шампуры с шашлыком из картошки с салом выложить на мангал с раскалёнными углями (прямого огня быть не должно). Жарить шашлык, часто переворачивая шампуры, до готовности картошки (готовый картофель должен легко прокалываться ножом). Время запекания зависит от сорта картошки, жара углей. Ориентировочно картошка будет готова минут через 20-25.

Шаг 9 из 9:

Готовый  шашлык из картошки с салом можно подать в горячем виде прямо на шампурах, дополнив любимым соусом. Просто и вкусно, попробуйте!

Готовый  шашлык из картошки с салом можно подать в горячем виде прямо на шампурах, дополнив любимым соусом.

Приятного аппетита!

Автор - 19.06.2024 / 23.06.2024

Мы в Телеграм

11 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Нам важно Ваше мнение, оставляйте комментарии, делитесь советами.
Ваш фотоотзыв станет лучшей благодарностью автору рецепта!

Смотрите еще в разделе "Закуски"

Смотрите еще в разделе "Гарниры из картофеля"