Молодая картошка с салом на шампурах на мангале

Тщательно вымытый молодой картофель (я не снимала кожуру) нарезать крупными дольками. Сало нарезать кубиками, соразмерно с картофелем.Нарезанную картошку и сало нанизывать на шампуры, чередуя кусочки картофеля с кусочками сала.

Обернуть картофель с салом на шампуре фольгой.

Фольгу скрутить по краям довольно плотно.

Развести огонь, дождаться, пока дрова прогорят и останутся только раскалённые "седые" угли (открытого огня быть не должно), выложить завёрнутые в фольгу шампуры с молодой картошкой и салом. Запекать, периодически переворачивая, 20-30 минут. За несколько минут до готовности снять фольгу, вернуть шампуры на мангал, чтобы картофель подрумянился.

Молодая картошка, запечённая с салом на шампурах на мангале, готова. Блюдо получается аппетитным, сытным и очень вкусным.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!