Молодая картошка, запечённая с салом на шампурах на мангале, получается аппетитной, сытной и очень вкусной. Такой картофель может стать дополнением к шашлыку или вполне самостоятельным блюдом. Для тех, кто хорошо потрудился на свежем воздухе, калории не принесут большого вреда!
Тщательно вымытый молодой картофель (я не снимала кожуру) нарезать крупными дольками. Сало нарезать кубиками, соразмерно с картофелем.Нарезанную картошку и сало нанизывать на шампуры, чередуя кусочки картофеля с кусочками сала.
Обернуть картофель с салом на шампуре фольгой.
Фольгу скрутить по краям довольно плотно.
Развести огонь, дождаться, пока дрова прогорят и останутся только раскалённые "седые" угли (открытого огня быть не должно), выложить завёрнутые в фольгу шампуры с молодой картошкой и салом. Запекать, периодически переворачивая, 20-30 минут. За несколько минут до готовности снять фольгу, вернуть шампуры на мангал, чтобы картофель подрумянился.
Молодая картошка, запечённая с салом на шампурах на мангале, готова. Блюдо получается аппетитным, сытным и очень вкусным.
ААААааааааааааааааааа,
ААААааааааааааааааааа, Наташа!!!
Так захотелось!!! Супер!!!
Марина!
Марина!