Гречка с индейкой и овощами

5.0
4 оценки
0
комментариев
0
лайков в
соцсетях
Гречка с индейкой и овощами

Гречневая каша - привычное блюдо в рационе моей семьи. Я часто готовлю гречку со свининой, курицей, грибами. В этот раз сварила гречку с индейкой и овощами. Гречневая каша получилась хорошо пропаренной, ароматной. А мягкие кусочки индейки и сочные овощи отлично дополнили вкус гречки. Готовится это блюдо несложно, поэтому оно прекрасно разнообразит повседневное меню!

Ингредиенты

Для приготовления гречки с индейкой и овощами потребуется:
мясо индейки - 300 г;
лук - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
помидор - 1 шт.;
гречневая крупа - 1 стакан;
растительное масло - 2 ст. л.;
соль, специи - по вкусу;
вода - 2,5 стакана.
Объём стакана 200 мл.
Время приготовления: 50 мин.
Количество порций: 4

Процесс приготовления

Шаг 1 из 9:

Для этого блюда можно взять мясо с любых частей индейки (например, с грудки, крыльев или голени). Мясо индейки моем, обсушиваем, нарезаем на небольшие кусочки. В сотейнике (или в глубокой сковороде) разогреваем растительное масло, выкладываем нарезанное мясо, обжариваем, периодически перемешивая, 5 минут на среднем огне.

Для этого блюда можно взять мясо с любых частей индейки (например, с грудки, крыльев или голени). Мясо индейки моем, обсушиваем, нарезаем на небольшие кусочки. В сотейнике (или в глубокой сковороде) разогреваем растительное масло, выкладываем нарезанное мясо, обжариваем, периодически перемешивая, 5 минут на среднем огне.

Шаг 2 из 9:

Лук и морковку очищаем. Моем помидор, лук и морковь. К обжаренным кусочкам индейки добавляем морковь, натёртую на крупной тёрке.

Лук и морковку очищаем. Моем помидор, лук и морковь. К обжаренным кусочкам индейки добавляем морковь, натёртую на крупной тёрке.

Шаг 3 из 9:

Сразу же добавляем лук, нарезанный на небольшие кусочки, перемешиваем и обжариваем минут 5 (морковка должна стать мягкой), иногда помешивая.

Сразу же добавляем лук, нарезанный на небольшие кусочки, перемешиваем и обжариваем минут 5 (морковка должна стать мягкой), иногда помешивая.

Шаг 4 из 9:

Затем добавляем нарезанный на небольшие кусочки помидор, перемешиваем и обжариваем овощи 2-3 минуты, не забывая периодически перемешивать.

Затем добавляем нарезанный на небольшие кусочки помидор, перемешиваем и обжариваем овощи 2-3 минуты, не забывая периодически перемешивать.

Шаг 5 из 9:

К индейке, обжаренной с овощами, вливаем 100 миллилитров воды, всыпаем специи (я использовала чёрный молотый перец и хмели-сунели). Даём воде закипеть, убавляем огонь до минимума и тушим индейку с овощами под крышкой 10 минут.

К индейке, обжаренной с овощами, вливаем 100 миллилитров воды, всыпаем специи (я использовала чёрный молотый перец и хмели-сунели). Даём воде закипеть, убавляем огонь до минимума и тушим индейку с овощами под крышкой 10 минут.

Шаг 6 из 9:

Гречневую крупу, если нужно, перебираем, затем тщательно промываем под проточной водой и добавляем к индейке и овощам, по вкусу солим.

Гречневую крупу, если нужно, перебираем, затем тщательно промываем под проточной водой и добавляем к индейке и овощам, по вкусу солим.

Шаг 7 из 9:

К гречке с индейкой и овощами вливаем 400 миллилитров воды комнатной температуры, доводим до кипения.

К гречке с индейкой и овощами вливаем 400 миллилитров воды комнатной температуры, доводим до кипения.

Шаг 8 из 9:

Убавляем огонь, накрываем сковороду крышкой и готовим до готовности гречки и испарения воды (ориентировочно в течение 20-25 минут).

Убавляем огонь, накрываем сковороду крышкой и готовим до готовности гречки и испарения воды (ориентировочно в течение 20-25 минут).

Шаг 9 из 9:

Раскладываем гречку с индейкой и овощами по тарелкам и подаём аппетитное, сытное блюдо в горячем виде к столу. Просто и вкусно, попробуйте!

Раскладываем гречку с индейкой и овощами по тарелкам и подаём аппетитное, сытное блюдо в горячем виде к столу. Просто и вкусно, попробуйте!

Приятного аппетита!

Автор - 25.05.2024 / 02.06.2024

Мы в Телеграм

11 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Нам важно Ваше мнение, оставляйте комментарии, делитесь советами.
Ваш фотоотзыв станет лучшей благодарностью автору рецепта!

Смотрите еще в разделе "Вторые блюда с гарниром"

Смотрите еще в разделе "Вторые блюда на сковороде"