Сэндвичи с ветчиной и сыром "Крок месье" и "Крок мадам"

Сэндвичи с ветчиной и сыром "Крок месье" и "Крок мадам"
5.0
6 оценок
0
комментариев

QR-код к рецепту https://rutxt.ru/node/1870

Зачем нужен этот QR-код? К примеру, Вы захотели приготовить рецепт, а нести ноутбук на кухню нет никакого желания. При помощи этого QR-кода Вы можете легко открыть рецепт на мобильном телефоне. Просто поднесите камеру Вашего смартфона к QR-коду, камера распознает ссылку на рецепт и её можно будет открыть на мобильном.
Если Ваша камера не умеет распознавать QR-коды, тогда можно скачать приложение для распознавания QR-кодов и пользоваться им.

Предлагаю рецепт французских сэндвичей с ветчиной и сыром Крок месье (Croque Monsieur) и Крок мадам (Croque Madame). Сэндвичи Крок месье получаются румяными и хрустящими, поэтому предполагается, что в названии слово «крок»/«croquer» обозначает хруст, но существуют и другие версии происхождения этого названия. А Крок мадам — тот же сэндвич, только в «шляпке» из яичницы-глазуньи. В оригинальном рецепте хлеб рекомендуется поджаривать или подсушивать на сковороде и сэндвичи поливать соусом бешамель, а я готовлю максимально диетический и быстрый домашний вариант этого фастфуда - без обжарки и с соусом просто из молока и сыра.

Ингредиенты

Для приготовления двух французских сэндвичей с ветчиной и сыром Крок месье и двух сэндвичей Крок мадам понадобится:
хлеб белый - 8 ломтей;
сыр - 8 ломтей;
ветчина - 4 ломтя;
сливочное масло - около 50 г;
молоко - 4 ст. л.;
сыр тёртый - 4 ст. л.;
яйца - 2 шт.;
соль, французские травы - по вкусу;
растительное масло для жарки;
свежая зелень - по вкусу.

Процесс приготовления

Ломти белого хлеба намажьте сливочным маслом с одной стороны каждый. Используйте белый хлеб с отрубями или специальный для тостов. У меня творожный хлеб из хлебопечки.Ломти белого хлеба намажьте сливочным маслом с одной стороны каждый. Используйте белый хлеб с отрубями или специальный для тостов. У меня творожный хлеб из хлебопечки.

На 4 куска хлеба положите ломти сыра, затем ветчину (тут куриная) и снова ломти сыра, по желанию добавьте зелень.На 4 куска хлеба положите ломти сыра, затем ветчину (тут куриная) и снова ломти сыра, по желанию добавьте зелень.

Накройте сверху каждый кусок с начинкой куском с маслом. Смешайте молоко с тёртым сыром и эту смесь разложите на сэндвичи. Накройте сверху каждый кусок с начинкой куском с маслом. Смешайте молоко с тёртым сыром и эту смесь разложите на сэндвичи. Запеките французские сэндвичи с ветчиной и сыром в духовке до расплавления сыра.

Запеките французские сэндвичи с ветчиной и сыром в духовке до расплавления сыра.
Пожарьте две яичницы-глазуньи с ароматными французскими травами. Пожарьте две яичницы-глазуньи с ароматными французскими травами.

Они для сэндвича Крок мадам.Яичницы-глазуньи для сэндвичей Крок мадам.

Сэндвичи с ветчиной и сыром Крок месье и Крок мадам, приготовленные по этому рецепту, станут прекрасным завтраком или перекусом.

Сэндвичи с ветчиной и сыром Крок месье и Крок мадам, приготовленные по этому рецепту, станут прекрасным завтраком или перекусом.Приятного аппетита!

Комментарии