Хочу рассказать вам, как приготовить гречку по-купечески со свининой на сковороде. Это простое, но необычайно вкусное блюдо знают и полюбили многие. Моя семья и я - не исключение, готовлю это блюдо очень часто. Нежная, рассыпчатая гречка, пропитанная мясным и овощным соками со специями, в сочетании с мягеньким, сочным мясом - это нереально вкусно! Советую и вам приготовить!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1 из 7:
Если свинина заморожена, заранее достаньте её и разморозьте. Мясо вымыть, немного обсушить, а затем нарезать на небольшие кусочки.
Шаг 2 из 7:
Очищенные лук и морковь нарезать произвольно.
Шаг 3 из 7:
На сковороде разогреть растительное масло, выложить кусочки свинины и обжарить мясо на среднем огне до лёгкого подрумянивания со всех сторон, затем выложить лук с морковкой.
Шаг 4 из 7:
Обжарить кусочки свинины с овощами в течение 4-5 минут, периодически помешивая. Затем добавить в сковороду промытую гречневую крупу.
Шаг 5 из 7:
Влить горячую воду, посолить и поперчить, всыпать специи, добавить нарезанный чеснок и лавровый лист.
Шаг 6 из 7:
Накрыть сковороду крышкой и поставить на минимальный огонь. Готовить блюдо 25-30 минут (до полного испарения жидкости).
Шаг 7 из 7:
Вкуснейшую гречку, приготовленную по-купечески со свининой на сковороде, перемешать и можно подавать к столу. Это блюдо отлично впишется в семейное меню!
Приятного аппетита!