К семейному ужину или обеду предлагаю запечь в духовке курицу, замаринованную целиком в паприке. Благодаря паприке, курочка получается очень аппетитной, вкусной. Особенность этого блюда ещё и в том, что птица запекается в жаропрочной форме, в которую предварительно выкладывается достаточно большое количество очищенных зубчиков чеснока и немного сливочного масла. В результате курица становится ароматной, сочной, с тонкой и хрустящей корочкой снаружи. Приготовьте курочку по этому простому рецепту и она, наверняка, понравится и вам, и вашим близким!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 6:
Курицу вымыть, обсушить.
Шаг 2 из 6:
Посолить курицу внутри и снаружи, натереть паприкой со всех сторон и оставить мариноваться минимум на 30 минут в прохладном месте, чтобы курочка пропиталась специями.
Шаг 3 из 6:
Чеснок почистить. В жаропрочную форму выложить кусочек сливочного масла и очищенные зубчики чеснока, влить 100 миллилитров воды.
Шаг 4 из 6:
В форму с чесноком и маслом выложить курицу целиком грудкой вверх. Ножки можно связать.
Шаг 5 из 6:
Курицу, замаринованную в паприке, запекать с чесноком в разогретой до 200 градусов духовке 60-80 минут (до готовности). Периодически нужно открывать духовку и поливать курочку выделившимся соком. Продолжительность запекания зависит от величины птицы. Для того чтобы проверить готовность, сделайте на курице надрез, если выделяется сок без примесей крови, значит мясо уже готово.
Шаг 6 из 6:
Форму с готовым мясом достать из духовки. Дать немного остыть, а затем ароматную, сочную курицу, запечённую целиком, подать к столу, дополнив любимым гарниром. Благодаря паприке, птица получается очень аппетитной.
Приятного аппетита!