Лепёшки на майонезе на сковороде

3 оценки

комментариев

QR-код к рецепту https://rutxt.ru/node/18327

Зачем нужен этот QR-код? К примеру, Вы захотели приготовить рецепт, а нести ноутбук на кухню нет никакого желания. При помощи этого QR-кода Вы можете легко открыть рецепт на мобильном телефоне. Просто поднесите камеру Вашего смартфона к QR-коду, камера распознает ссылку на рецепт и её можно будет открыть на мобильном.

Если Ваша камера не умеет распознавать QR-коды, тогда можно скачать приложение для распознавания QR-кодов и пользоваться им.

Недавно приготовила лепёшки на сковороде из теста, замешанного на майонезе без добавления дрожжей. Жареные лепёшки получились румяными, очень аппетитными, вкусными и нежными. Их можно подать к супу, сделать с ними бутерброды, например, с колбасой или сыром. Лепёшки получаются отличными, попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления лепёшек на майонезе на сковороде потребуется:

вода - 200 мл;

майонез - 100 г;

сода - 3 г (или 1/3 ч. л.);

мука - 400 г;

растительное масло для жарки.

Процесс приготовления

Подготовить продукты.

В миску выложить майонез, добавить соду.

Перемешать массу венчиком, таким образом сода погасится в майонезе.

Влить холодную воду и перемешать.

Всыпать частями муку, каждый раз хорошо вмешивая её в тесто.

Замесить мягкое и пластичное тесто для лепёшек, немного липнущее к рукам. Выложить тесто в глубокую миску, накрыть пищевой плёнкой (или полотенцем) и оставить отдохнуть на 20 минут при комнатной температуре.

Разделить тесто на 10 равных частей, скатать из этих частей шарики.

На присыпанной мукой поверхности раскатать каждый шарик в тонкую, круглую лепёшку диаметром примерно 18 сантиметров.

В сковороду (диаметр сковородки должен быть не менее 18 сантиметров, то есть диаметр сковороды должен быть больше диаметра лепёшки) влить растительное масло, прогреть его очень хорошо. Выложить лепёшку в сковороду, огонь уменьшить до среднего. Когда на поверхности теста надуются пузыри, перевернуть лепёшку на другую сторону.

Жарить лепёшку до подрумянивания с другой стороны. А затем переложить на тарелку. Постепенно пожарить все лепёшки, смазывая сковороду маслом по мере необходимости.