Предлагаю ещё один рецепт запекания долек картошки в соевом соусе с чесноком в духовке. Картошечка получается мягкой, вкусной, ароматной, хорошо держит форму. Запечённые картофельные дольки можно подать к столу в качестве основного блюда, дополнив любимым соусом, или в качестве гарнира к птице, рыбе, мясу.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 8:
Картошку очищаем, разрезаем, в зависимости от размера, на 3-4 дольки, перекладываем в кастрюлю, заливаем полностью холодной водой и ставим на огонь.
Шаг 2 из 8:
После закипания варим картошку до полуготовности (примерно 10 минут), затем воду из кастрюли сливаем. Даём картофелю немного остыть.
Шаг 3 из 8:
Пока картошка остывает, приготовим для неё соус. Для этого в миску вливаем растительное масло и соевый соус, добавляем очищенные зубчики чеснока, пропущенные через пресс, и специи (я взяла готовую универсальную приправу). Я использовала классический соевый соус, он достаточно солёный, поэтому картофель не солила, если любите довольно-таки солёные блюда, тогда можете добавить немного соли.
Шаг 4 из 8:
Содержимое миски тщательно перемешиваем и соус для картошки готов.
Шаг 5 из 8:
Получившийся соус переливаем к остывшему картофелю.
Шаг 6 из 8:
Аккуратно перемешиваем картофельные дольки с соусом и перекладываем в форму для запекания.
Шаг 7 из 8:
Отправляем форму с картошкой в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем минут 20.
Готовность можно проверить, проколов картофельные дольки ножом, если они легко прокалываются, значит блюдо готово.
Шаг 8 из 8:
Мягкую, вкусную, ароматную картошку, запечённую в соевом соусе с чесноком, достаём из духовки и в горячем виде подаём к столу в качестве самостоятельного блюда или в качестве гарнира к мясу, рыбе, птице.
Приятного аппетита!