Предлагаю ещё один рецепт запекания долек картофеля в соевом соусе с чесноком в духовке. Картошка получается мягкой, вкусной, ароматной. Запечённые картофельные дольки можно подать к столу в качестве основного блюда, дополнив любимым соусом, или в качестве гарнира к птице, рыбе, мясу.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Картошку очищаем, разрезаем, в зависимости от размера, на 3-4 дольки, перекладываем в кастрюлю, заливаем полностью холодной водой и ставим на огонь.
После закипания варим картошку до полуготовности (примерно 10 минут), затем воду из кастрюли сливаем. Даём картофелю немного остыть.
Пока картошка остывает, приготовим для неё соус. Для этого в миску вливаем растительное масло и соевый соус, добавляем очищенные зубчики чеснока, пропущенные через пресс, и специи (я взяла готовую универсальную приправу). Я использовала классический соевый соус, он достаточно солёный, поэтому картофель не солила, если любите довольно-таки солёные блюда, тогда можете добавить немного соли.
Содержимое миски тщательно смешиваем и соус для картошки готов.
Получившийся соус переливаем к остывшему картофелю.
Аккуратно перемешиваем картофельные дольки с соусом и перекладываем в форму для запекания.
Отправляем форму с картофелем в соевом соусе с чесноком в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем минут 20 (готовность можно проверить, проколов дольки картошки ножом, если они легко прокалываются, значит блюдо готово).
Мягкий, вкусный, ароматный картофель, запечённый в соевом соусе с чесноком, достаём из духовки и в горячем виде подаём к столу в качестве самостоятельного блюда или в качестве гарнира к мясу, рыбе, птице.
Приятного аппетита!