На главную | | |

Салат из молодой капусты и редиса с горчичной заправкой

4.5 4
Салат из молодой капусты и редиса с горчичной заправкой

Салат из молодой капусты и редиса с горчичной заправкой

Lana A

Весной, когда появляется много свежих овощей, можно каждый день придумывать новые салаты, экспериментируя и с составом продуктов, и с заправками. Салат из молодой капусты и редиса с горчичной заправкой - довольно привычный по составу овощей, но с очень вкусной, пикантной заправкой.

Ингредиенты

Для приготовления салата из молодой капусты и редиса с горчичной заправкой понадобится:
капуста молодая белокочанная - 1/4 шт.;
редис - 12-15 шт.;
листья салата - горсть;
зеленый лук - пучок;
соль, сахар - по вкусу.
Для заправки:
винный уксус - 1 ст. л.;
горчица медовая - 1 ч. л.;
масло оливковое - 3  ст. л.;
сушеные помидоры (хлопья) - 1 ч. л.;
соль, перец - по вкусу.

Этапы приготовления

Капусту вымыть, очистить, при необходимости, от верхних листьев, нашинковать тонкой соломкой. Выложить в емкость для приготовления салата. Добавить по вкусу соль, сахар и слегка помять руками, чтобы капуста пустила сок.

Капусту вымыть, очистить, при необходимости, от верхних листьев, нашинковать тонкой соломкой. Выложить в емкость для приготовления салата. Добавить по вкусу соль, сахар и слегка помять руками, чтобы капуста пустила сок.Листья салата тщательно вымыть, обсушить, измельчить руками и добавить к капусте. Туда же нарезать колечками редис.

Листья салата тщательно вымыть, обсушить, измельчить руками и добавить к капусте. Туда же нарезать колечками редис.
Зеленый лук вымыть, мелко нарезать и добавить в салат.

Зеленый лук вымыть, мелко нарезать и добавить в салат.
Приготовить заправку для салата, для этого соединить горчицу, винный уксус, оливковое масло и хлопья сушеных помидоров.

Приготовить заправку для салата, для этого соединить горчицу, винный уксус, оливковое масло и хлопья сушеных помидоров.

Смешать компоненты салатной заправки до однородности и полить ею салат.

Смешать компоненты салатной заправки до однородности и полить ею салат. 
Перемешать, добавив перец, и, если нужно, соль. Свежеприготовленный, очень вкусный и полезный салат из молодой капусты и редиса с горчичной заправкой станет отличным дополнением к любому мясному или рыбному блюду.

Перемешать, добавив перец, и, если нужно, соль. Свежеприготовленный, очень вкусный и полезный салат из молодой капусты и редиса с горчичной заправкой станет отличным дополнением к любому мясному или рыбному блюду.Приятного аппетита!

4.5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.5 (4 голоса)

Пока нет комментариев к этому рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Овощные салаты":

Смотрите еще в разделе "Постные салаты с капустой":

Смотрите еще в разделе "Салаты из редиски":

Наверх