Предлагаю приготовить в духовке диетические лодочки из кабачка с фаршем из индейки. Это вкусное, аппетитное блюдо можно отнести к категории "два в одном", так как одновременно у нас получается и мясо, и гарнир к нему. В фарш из индейки мы добавим для сочности мякоть кабачков и помидор. Лодочки готовятся достаточно просто, нам потребуется буквально 10 минут на их формирование, ну а остальную работу выполнит духовка. И максимум через час у вас на столе будет полноценный вкусный, полезный и сытный домашний обед или ужин.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1 из 9:
Подготовить продукты. Нам понадобится достаточно крупный молодой кабачок с мелкими семечками. Филе индейки промыть и обсушить. Кабачок и помидор вымыть. Лук очистить.
Шаг 2 из 9:
Кабачок очистить от кожуры.
Шаг 3 из 9:
Разрезать кабачок вдоль на две части. Вынуть мякоть из кабачков. Я вынимаю мякоть так: беру одну половину кабачка, ножом на мякоти делаю надрезы, как на фото, затем столовой ложкой вынимаю мякоть. Аналогично вынимаю мякоть из второй половины кабачка. Мякоть, вынутую из одной половины кабачка, отложить, мы её добавим в мясной фарш (мякоть из второй половины нам не понадобится).
Шаг 4 из 9:
Вот такие две лодочки из кабачка получились. Втереть соль в лодочки внутри и снаружи.
Шаг 5 из 9:
Филе индейки, лук и мякоть, которую мы достали из половины кабачка, пропустить через мясорубку. Помидор натереть на крупной тёрке так, чтобы кожура осталась в руке. Натёртый помидор добавить к мясу, перекрученному с овощами, посолить.
Шаг 6 из 9:
Хорошо перемешать получившийся фарш из овощей и индейки. Фарш должен быть немного жидковатым.
Шаг 7 из 9:
Разложить полученный фарш в кабачковые лодочки.
Шаг 8 из 9:
Лодочки из кабачков с индейкой переложить в форму для запекания и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 35-50 минут. Время запекания сильно зависит от сорта кабачка. Одни кабачки готовы через 35 минут, другие запекаются до 50 минут. Готовность проверяем по кабачку, если он прокалывается без усилий деревянной зубочисткой, значит можно доставать блюдо из духовки.
Шаг 9 из 9:
Аппетитные, вкусные лодочки из кабачка с индейкой достать из духовки, дать немного остыть и подать к столу. Дополнить блюдо можно свежими помидорами и зеленью.
Приятного аппетита!