Диетические сырники на пару

25 оценок

комментариев

Если вы предпочитаете правильное питание или придерживаетесь диеты, тогда предлагаю приготовить диетические сырники на пару в мультиварке. Замешиваются они из творога, яйца, сахара и манки без добавления муки. Паровые сырники получаются вкусными, нежными, в меру сладкими. При подаче их, по желанию, можно полить мёдом.

Ингредиенты

Для приготовления диетических сырников на пару потребуется:

творог - 180-200 г;

яйцо - 1 шт.;

манка - 4 ст. л.;

сахар - 1 ст. л.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 9:

Подготовить продукты. Творог лучше брать с невысоким процентом жирности.

Шаг 2 из 9:

В глубокую миску выложить пачку творога, всыпать сахар и вбить сырое яйцо.

Шаг 3 из 9:

Перемешать до получения однородной творожной массы (я сначала разминаю вилкой, а потом уже довожу до однородности с помощью лопатки).

Шаг 4 из 9:

Всыпать в творожную массу манную крупу и перемешать.

Шаг 5 из 9:

Масса для сырников готова, она будет немного влажной, но достаточно плотной, чтобы можно было сформировать сырники. Оставить творожную массу минут на 5, чтобы манка успела чуть набухнуть.

Шаг 6 из 9:

По прошествии 5 минут из пергамента для выпечки вырезать 4 квадрата размером примерно 7 на 7 сантиметров. Выложить квадраты из бумаги на поддон для варки на пару. Смоченными водой руками сформировать округлые сырники и выложить их на квадратики пергамента. Пергамент кладётся, чтобы сырники не прилипли к поддону во время приготовления. Вместо пергамента можно использовать силиконовые формы для выпечки маффинов.

Шаг 7 из 9:

В чашу мультиварки налить 3 мультистакана воды (480 миллилитров). Если вода будет горячей, мультиварка сможет запустить режим "Варка на пару" быстрее. Установить поддон с сырниками на чашу, закрыть крышку мультиварки, клапан для выхода пара установить в открытое состояние. Выставить на мультиварке режим "Варка на пару", установить время 20 минут. По прошествии времени аккуратно открыть крышку. Наши диетические сырники немного увеличатся в размерах.