Чкмерули в мультиварке

4.7
8 оценок
0
комментариев
0
лайков в
соцсетях
Чкмерули в мультиварке

В мультиварке можно приготовить вкуснейшее грузинское блюдо из курицы - чкмерули. Рецепт несложный. Кусочки курочки обжариваются, а затем томятся в сливочно-чесночном соусе. Курица получается просто восхитительно вкусной, нежной, мягкой и ароматной. Её можно подать с любым гарниром (например, с рисом или гречкой), обязательно поливая соусом, в котором тушились кусочки курочки. Всем советую приготовить это блюдо в мультиварке!

Ингредиенты

Для приготовления чкмерули в мультиварке потребуется:
части курицы порционные (у меня - куриные бёдра) - 1 кг;
сливки жирностью 10% - 200 мл;
чеснок - 2 зубчика;
растительное масло для жарки;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу (я взяла 1 ч. л. паприки).

Процесс приготовления

Шаг 1 из 6:

Для приготовления чкмерули можно взять целую курицу и разрезать её на порционные кусочки, а можно взять только бёдра или только голени. Части курицы промыть водой, немного обсушить. Я взяла куриные бёдра, дополнительно сняв с них кожу. Кусочки курицы переложить в миску, добавить к ним соль и специи (у меня - паприка), тщательно перемешать, обмазывая куриное мясо специями со всех сторон, оставить промариноваться в прохладном месте на 1-2 часа.

Для приготовления чкмерули можно взять целую курицу и разрезать её на порционные кусочки, а можно взять только бёдра или только голени. Части курицы промыть водой, немного обсушить. Я взяла куриные бёдра, дополнительно сняв с них кожу. Кусочки курицы переложить в миску, добавить к ним соль и специи (у меня - паприка), тщательно перемешать, обмазывая куриное мясо специями со всех сторон, оставить промариноваться в прохладном месте на 1-2 часа.

Шаг 2 из 6:

В чашу мультиварки влить масло и выставить режим "Жарка". Выложить кусочки курицы в чашу мультиварки в один слой.

В чашу мультиварки влить масло и выставить режим "Жарка". Выложить кусочки курицы в чашу мультиварки в один слой.

Шаг 3 из 6:

Обжарить кусочки курочки с двух сторон до золотистой корочки (в течение минут 10). Затем влить 100 миллилитров воды, закрыть крышку мультиварки и выставить режим "Тушение" на 30 минут.

Обжарить кусочки курочки с двух сторон до золотистой корочки (в течение минут 10). Затем влить 100 миллилитров воды, закрыть крышку мультиварки и выставить режим "Тушение" на 30 минут.

Шаг 4 из 6:

Пока курочка томится, приготовить соус, для этого соединить сливки и пропущенный через пресс чеснок, посолить по вкусу, тщательно перемешать получившийся сливочно-чесночный соус.

Пока курочка томится, приготовить соус, для этого соединить сливки и пропущенный через пресс чеснок, посолить по вкусу, тщательно перемешать получившийся сливочно-чесночный соус.

Шаг 5 из 6:

После окончания программы "Тушение" влить к курице сливочно-чесночный соус, закрыть крышку мультиварки. На 10 минут выставить режим "Тушение", а затем, не открывая крышку, оставить чкмерули настояться в течение 10-15 минут.

После окончания программы "Тушение" влить к курице сливочно-чесночный соус, закрыть крышку мультиварки. На 10 минут выставить режим "Тушение", а затем, не открывая крышку, оставить чкмерули настояться в течение 10-15 минут.

Шаг 6 из 6:

Вкусное, нежное чкмерули из курицы, приготовленное в мультиварке, подать к столу в горячем виде вместе с соусом, посыпав сверху рубленной зеленью.

Вкусное, нежное чкмерули из курицы, приготовленное в мультиварке, подать к столу в горячем виде вместе с соусом, посыпав сверху рубленной зеленью.

Приятного аппетита!

Автор - 12.05.2023 / 19.03.2024

Мы в Телеграм

11 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Нам важно Ваше мнение, оставляйте комментарии, делитесь советами.
Ваш фотоотзыв станет лучшей благодарностью автору рецепта!

Смотрите еще в разделе "Курица в мультиварке"

Смотрите еще в разделе "Жареное и тушеное мясо"