Булгур с курицей и сливками на сковороде

Недавно приготовила булгур с курицей и сливками на сковороде, получилось вкусно, аппетитно и сытно. Очень понравился рецепт своей простотой. К тому же мы сразу готовим и мясо, и гарнир. Булгур получается рассыпчатым, со сливочным вкусом, а курочка - нежной, тающей во рту. В качестве мяса я использовала куриные бёдра, но можно взять любые части курицы, например, ножки, крылышки или филе. Просто, сытно и очень вкусно, попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления булгура с курицей и сливками на сковороде потребуется:

булгур - 250 г;

порционные части курицы - 800-1000 г (я взяла 6 куриных бёдер);

лук - 1 шт.;

растительное масло для жарки;

чеснок - 2 зубчика;

морковь - 1 шт.;

соль, специи - по вкусу;

сливки жирностью 10% - 200 мл;

вода - 300 мл.

Процесс приготовления

Подготовить продукты. Вымыть порционные части курицы. Я взяла куриные бёдра, промыла их водой, затем сняла с них кожу. Лук, чеснок и морковь почистить.

В сковороду влить масло, разогреть его. Части курицы посолить по вкусу и переложить в сковороду.

Обжарить мясо на достаточно сильном огне до золотистого цвета с двух сторон. Мясо должно только обжариться, доводить его до готовности мы будем позже вместе с булгуром. Переложить курицу на тарелку.

Лук мелко нарезать и добавить в сковороду, где жарили курочку.

Обжарить лук до прозрачности (в течение минут 3-4) на среднем огне, помешивая, затем добавить морковку, натёртую на крупной тёрке.

Обжаривать овощи минут 5-6 (до мягкости морковки), не забывая периодически помешивать. Затем добавить соль, мелко нарезанный чеснок и специи по вкусу, перемешать.

Всыпать в сковороду к овощам булгур.

Сливки разбавить 300 миллилитрами воды комнатной температуры, перемешать. Влить сливки с водой в сковороду и перемешать.

Затем выложить обжаренные кусочки курицы поверх булгура.

Томить булгур с курицей на медленном огне, накрыв сковороду крышкой, минут 35. Булгур должен полностью впитать сливки и стать рассыпчатым.

Булгур вместе с курицей и сливками разложить со сковороды по порционным тарелкам и подать к столу в горячем виде. Уверена, это вкусное, сочное и сытное блюдо понравится многим!