Маффины могут быть не только десертами. Несладкие закусочные маффины тоже довольно вкусны. Я предлагаю рецепт закусочных маффинов с сыром и зеленью. Такая выпечка прекрасно подойдет к утреннему кофе, овощным первым блюдам, а так же не будет лишней на пикнике.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Холодное масло растереть в крошку с мукой и разрыхлителем.
Добавить сыр, немного черного перца.
Перемешать все вместе, должна получиться мягкая крошка.
Влить в эту смесь кефир.
Перемешать, получается вязкая, густая масса.
Оливки нарезать и добавить в тесто.
Мелко нарезать зеленый лук и укроп и также добавить в тесто для маффинов.
Перемешать все вместе. Тесто ложкой выкладывать в формочки для маффинов. Выпекать несладкие маффины в разогретой до 200 градусов духовке 25 минут.
Закусочные маффины, приготовленные по этому рецепту, получаются пикантными, вкусными. Прекрасная несладкая выпечка для всей семьи!
Приятного аппетита, радуйте своих близких!