На главную | | |

Закусочные кексы с сыром и зеленым луком

5 2

Закусочные кексы с сыром и зеленым луком

Lana A

Весной, когда появляется свежая зелень, хочется использовать ее повсюду. У меня оказалось много молодого сочного зеленого лука. Попробовала испечь с ним закусочные кексы. Результат превзошел ожидания, очень понравилось – пушистый, нежный мякиш, вкрапления солоноватого сыра и ароматный зеленый лук! Предлагаю испечь и Вам замечательные закусочные кексы с сыром и зеленым луком.

Ингредиенты

Для приготовления закусочных кексов с сыром и зеленым луком понадобится:
пшеничная мука - 250 г;
растительное масло - 60 мл;
яйца - 2 шт.;
кефир - 250 мл;
сыр с плесенью или фета - 60-80 г;
сахар - 1 ч. л.;
соль - 0,5 ч. л.;
разрыхлитель для теста - 1,5 ч. л.;
сода - 0,25 ч. л.;
зеленый лук - 3-4 ст. л.

Этапы приготовления

Соединить яйца, кефир, растительное масло, соль и сахар.

Соединить яйца, кефир, растительное масло, соль и сахар.Взбить до однородной массы. Соли может понадобиться меньше, чем указано в ингредиентах, все зависит от того, насколько соленый сыр.

Взбить до однородной массы. Соли может понадобиться меньше, чем указано в ингредиентах, все зависит от того, насколько соленый сыр.
Добавить муку, просеянную с разрыхлителем и содой, перемешать. Тесто получится в меру густым.

Добавить муку, просеянную с разрыхлителем и содой, перемешать. Тесто получится в меру густым.
Сыр нарезать на кусочки или покрошить.

Сыр нарезать на кусочки или покрошить.
Зеленый лук вымыть, обсушить, мелко нарезать.

Зеленый лук вымыть, обсушить, мелко нарезать.
Добавить в приготовленное тесто сыр и зелёный лук, перемешать.

Добавить в приготовленное тесто сыр и зелёный лук, перемешать.
Тесто выложить в формочки для кексов (силиконовые формочки перед выкладыванием теста смазывать маслом не нужно).

Тесто выложить в формочки для кексов (силиконовые формочки перед выкладыванием теста смазывать маслом не нужно).
Духовку заранее нагреть до 180 градусов, поместить формы с кексами в нагретую духовку и печь 25-30 минут (готовность проверить зубочисткой).

Духовку заранее нагреть до 180 градусов, поместить формы с кексами в нагретую духовку и печь 25-30 минут (готовность проверить зубочисткой).
Готовые кексы остудить в форме, затем переложить на тарелку. Закусочные кексы с сыром и зеленым луком очень вкусны и горячими, и остывшими.

Готовые кексы остудить в форме, затем переложить на тарелку. Закусочные кексы с сыром и зеленым луком очень вкусны и горячими, и остывшими.
Приятного аппетита!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (2 голоса)

Этот рецепт представлен в разделах:

Пока нет комментариев к этому рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Кексы, маффины":

Наверх