Пирог с бананами и сгущёнкой на сковороде

Пирог с бананами и сгущёнкой на сковороде
4.5
16 оценок
0
комментариев

Существует немало простых и быстрых рецептов выпечки, например, пироги на сковороде. Предлагаю приготовить на сковороде аппетитный, вкусный пирог с бананами и сгущёнкой. Выпекается пирог под крышкой за 20 минут, тесто замешивается венчиком (или вилкой). Пирог-перёвертыш получается воздушным, крупнопористым, с вкуснейшими карамелизированными бананами, всем советую его приготовить!

Ингредиенты

Для приготовления на сковороде пирога с бананами и сгущёнкой потребуется:
Для теста:
яйцо - 1 шт.;
сгущённое молоко - 100 мл;
разрыхлитель - 5 г;
мука - 3 ст. л.
Для начинки:
сливочное масло - 20 г;
сгущённое молоко - 50 мл;
бананы - 2 шт.

Процесс приготовления

Сперва замесим тесто, для этого в миске нужно соединить яйцо и 100 миллилитров сгущённого молока, перемешать венчиком (или вилкой) до однородности.

Сперва замесим тесто, для этого в миске нужно соединить яйцо и 100 миллилитров сгущённого молока, перемешать венчиком (или вилкой) до однородности.

В смесь сгущёнки и яйца всыпать муку и разрыхлитель, перемешать тесто, оно получится не густым.

В смесь сгущёнки и яйца всыпать муку и разрыхлитель, перемешать тесто, оно получится не густым.

В сковороду (я готовила в сковороде диаметром 22 сантиметра) влить 50 миллилитров сгущённого молока и выложить сливочное масло. Поставить сковороду на средний огонь и довести, иногда помешивая, до полного растворения масла, потомить на небольшом огне пару минут.

В сковороду (я готовила в сковороде диаметром 22 сантиметра) влить 50 миллилитров сгущённого молока и выложить сливочное масло. Поставить сковороду на средний огонь и довести, иногда помешивая, до полного растворения масла, потомить на небольшом огне пару минут.

Бананы почистить и нарезать на тонкие ломтики. Выложить бананы внахлёст, как на фото.

Бананы почистить и нарезать на тонкие ломтики. Выложить бананы внахлёст, как на фото.

Вылить тесто сверху.

Вылить тесто сверху.

Накрыть сковороду крышкой, готовить пирог с бананами и сгущёнкой на медленном огне минут 20.

Накрыть сковороду крышкой, готовить пирог с бананами и сгущёнкой на медленном огне минут 20.

Поверхность пирога будет светлой, но сухой. Во время выпекания на сковороде пирог не переворачивать. Готовый пирог сразу перевернуть на плоскую тарелку (для этого просто накройте сковороду подходящей по диаметру плоской тарелкой, переверните сковороду и пирог окажется на тарелке), дать остыть.

Поверхность пирога будет светлой, но сухой. Во время выпекания на сковороде пирог не переворачивать. Готовый пирог сразу перевернуть на плоскую тарелку (для этого просто накройте сковороду подходящей по диаметру плоской тарелкой, переверните сковороду и пирог окажется на тарелке), дать остыть.

Вот такая красота получилась.

Вот такая красота получилась.

Воздушный, вкусный, крупнопористый пирог, приготовленный с бананами и сгущёнкой, нарезать на кусочки и подать к столу.

Воздушный, вкусный, крупнопористый пирог, приготовленный с бананами и сгущёнкой, нарезать на кусочки и подать к столу.

Приятного аппетита!

Комментарии