Говядина с болгарским перцем - вкусное мясное блюдо. Сочетание маринада, болгарского перца и томатов делает мясо очень сочным, ароматным. На гарнир можно предложить картофель, макароны, рис. Я подавала говядину с болгарским перцем с кускусом.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 8:
Мясо вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками.
Шаг 2 из 8:
Для маринада смешать соевый соус, бальзамический уксус, перец и паприку. Мясо замариновать в этой смеси не менее, чем на 1 час.
Шаг 3 из 8:
Лук и перец нарезать, с помидоров снять кожицу.
Шаг 4 из 8:
На оливковом масле обжарить сначала лук, затем добавить болгарский перец, немного обжарить все вместе.
Шаг 5 из 8:
Добавить в сковороду помидоры, влить томатный сок, довести до кипения.
Шаг 6 из 8:
Говядину обжарить на оливковом масле до румяной корочки, в конце жарки присыпать мукой и перемешать.
Шаг 7 из 8:
Соединить мясо и овощи, перемешать, если соус получается слишком густой, можно добавить воду или бульон. Довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить говядину с болгарским перцем до готовности.
Шаг 8 из 8:
Говядина с болгарским перцем готова.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!