Макароны по-флотски - очень популярное блюдо, его вариаций существует немало. В этот раз решила приготовить вермишель по-флотски с фаршем. Это блюдо готовится достаточно быстро и несложно, а получается и сытным, и вкусным, и очень аппетитным. Фарш обжаривается на сковороде, а затем смешивается с отваренной вермишелью. Подать вермишель по-флотски можно и к обеду, и к ужину, дополнив, например, салатом из свежих овощей или соленьями.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1 из 7:
Очищаем и мелко нарезаем луковицу. Разогреваем на сковороде растительное масло, выкладываем лук и обжариваем его на среднем огне, периодически перемешивая, 2-3 минуты (до мягкости).
Шаг 2 из 7:
К обжаренному луку добавляем мясной фарш, солим его по вкусу и перчим. Можно добавить свои любимые специи или приправы. Обжариваем фарш с луком 8-10 минут, разбивая комочки мяса с помощью лопатки.
Шаг 3 из 7:
К обжаренному фаршу добавляем томатную пасту (или томатный соус, или кетчуп), перемешиваем, обжариваем 2-3 минуты, иногда помешивая.
Шаг 4 из 7:
Помидоры моем, разрезаем на дольки (черри можно разрезать пополам), перемешиваем и обжариваем 1,5-2 минуты.
Шаг 5 из 7:
В кастрюлю с 1,5 литрами кипящей солёной водой выкладываем вермишель, перемешиваем и варим после закипания на небольшом огне до готовности (точное время варки указано на упаковке вермишели, которую вы готовите, я варила 3 минуты).
Шаг 6 из 7:
Отваренную вермишель откидываем на дуршлаг, а после того как стечёт вода, перекладываем на сковороду к фаршу. Перемешиваем и готовим вермишель по-флотски на небольшом огне 2-3 минуты, накрыв сковороду крышкой. За это время 1-2 раза блюдо нужно перемешать.
Шаг 7 из 7:
Вермишель по-флотски с фаршем раскладываем со сковороды по тарелкам и подаём к столу. Блюдо получилось и вкусным, и сытным, и аппетитным, оно отлично впишется в повседневное меню!
Приятного аппетита!