Салат с грибами и авокадо: 10 фото в рецепте

Похожие рецепты
Ингредиенты
Калорийность
Пошаговые фото (9)
Разделы (3)

4.7

6 оценок

комментарий

лайков в
соцсетях

код

Татьяна Латышева

Автор рецепта

Многие считают, что постное меню достаточно однообразно. Это совсем не так. Попробуйте приготовить очень вкусный и яркий салат с грибами и авокадо. Такой салат не только порадует глаз и поднимет аппетит, но и убедит вас в том, что постное меню так просто разнообразить!

Ингредиенты

Для приготовления салата с грибами и авокадо нам понадобится:

шампиньоны - 200 г;

зеленый салат - 100 г;

картофель отварной - 1 шт.;

лук - 1 шт.;

огурец свежий - 1 шт.;

помидор - 1 шт. (у меня 5 помидоров черри);

авокадо - 1 шт.;

укроп - 1 пучок;

растительное масло для жарки.

Для заправки:

оливковое масло - 5 ст. л.;

лимонный сок - 3 ст. л.;

соль - 1 ч. л.;

сахар - 2 ч. л. (по желанию);

чёрный молотый перец - 0,5 ч. л.

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 4

Калорийность, белки, жиры, углеводы

113ккал

Калорийность

Белки

1.5 г

Жиры

54%

9.5 г

Углеводы

38%

6.6 г

30%

Гликемический индекс

Нутриенты и калорийность показаны:

Гликемический индекс (ГИ) - относительный показатель влияния углеводов на изменение уровня глюкозы в крови.

Углеводы с низким ГИ медленнее усваиваются и вызывают более медленное повышение уровня глюкозы в крови.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 8:

На блюдо выложить листья зеленого салата.

Шаг 2 из 8:

Порезать отварной картофель, репчатый лук, свежий огурец и выложить на листья салата.

Шаг 3 из 8:

Добавить порезанные пополам помидоры черри.

Шаг 4 из 8:

Порезанные шампиньоны обжарить на растительном масле до готовности, остудить. Если у вас маринованные грибы, то сразу добавить их в салат.

Шаг 5 из 8:

Теперь выложить обжаренные грибы.

Шаг 6 из 8:

Для заправки нашего салатика с грибами и авокадо смешать оливковое масло, лимонный сок, молотый черный перец и соль. Сахар - по желанию. Вылить в салат и тщательно перемешать.