Салат с грибами и авокадо

Салат с грибами и авокадо
4.5
4 оценки
1
комментарий

Многие считают, что постное меню достаточно однообразно. Это совсем не так. Попробуйте приготовить очень вкусный и яркий салат с грибами и авокадо. Такой салат не только порадует глаз и поднимет аппетит, но и убедит вас в том, что постное меню так просто разнообразить!

Ингредиенты

Для приготовления салата с грибами и авокадо нам понадобится:
шампиньоны - 200 г;
зеленый салат - 100 г;
картофель отварной - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
огурец свежий - 1 шт.;
помидор  - 1 шт. (у меня 5 помидоров черри);
авокадо - 1 шт.;
укроп - пучок;
растительное масло.
Для заправки:
оливковое масло - 5 ст. л.;
лимонный сок - 3 ст. л.;
соль - 1 ч. л.;
сахар - 2 ч. л. (по желанию);
перец молотый - 0,5 ч. л.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 8:

На блюдо выложить листья зеленого салата.

На блюдо выложить листья зеленого салата.

Шаг 2 из 8:

Порезать отварной картофель, репчатый лук, свежий огурец и выложить на листья салата.

Порезать отварной картофель, репчатый лук, свежий огурец и выложить на листья салата.

Шаг 3 из 8:

Добавить порезанные пополам помидоры черри.

Добавить порезанные пополам помидоры черри.

Шаг 4 из 8:

Порезанные шампиньоны обжарить на растительном масле до готовности, остудить. Если у вас маринованные грибы, то сразу добавить их в салат.

Порезанные шампиньоны обжарить на растительном масле до готовности, остудить. Если у вас маринованные грибы, то сразу добавить их в салат.

Шаг 5 из 8:

Теперь выложить обжаренные грибы.

Теперь выложить обжаренные грибы

Шаг 6 из 8:

Для заправки нашего салатика с грибами и авокадо смешать оливковое масло, лимонный сок, молотый черный перец и соль. Сахар - по желанию. Вылить в салат и тщательно перемешать.

Для заправки нашего салатика с грибами и авокадо смешать оливковое масло, лимонный сок, молотый черный перец и соль. Сахар - по желанию. Вылить в салат и тщательно перемешать.

Шаг 7 из 8:

Мелко порезать очищенный авокадо и укроп. Добавить в салат и перемешать.

Мелко порезать очищенный авокадо и укроп. Добавить в салат и перемешать.

Шаг 8 из 8:

Постный салат с грибами и авокадо готов, можно раскладывать по тарелкам и приступать к трапезе.

Постный салат с грибами и авокадо готов, можно раскладывать по тарелкам и приступать к трапезе.

Постный салат с грибами и авокадо готов, можно раскладывать по тарелкам и приступать к трапезе.

Приятного аппетита!

Автор - 30.03.2012 / 16.11.2014

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Смотрите еще в разделе "Салаты с грибами"

Смотрите еще в разделе "Блюда из грибов"