Пицца с беконом и грибами

6 оценок

комментариев

Если вы хотите достаточно быстро испечь вкусную, сытную пиццу с тонкой основой и сочной начинкой, тогда советую обратить внимание на этот рецепт. В качестве начинки возьмём бекон, грибы, овощи и, конечно, сыр. Тесто замешивается за считанные минуты, без добавления дрожжей, получается эластичным и нежным. Из указанного количества ингредиентов получается вкусная пицца диаметром 28 сантиметров.

Ингредиенты

Для приготовления пиццы с беконом и грибами потребуется:

Для теста:

мука - 400 г;

вода - 100 мл;

яйцо - 1 шт.;

оливковое (или подсолнечное) масло - 1,5 ст. л. (в тесто) + для смазывания рук;

соль - 0,5 ч. л.;

сахар - 0,5 ч. л.;

разрыхлитель - 0,5 ч. л.

Для начинки:

бекон - 100 г;

огурец маринованный - 1 шт.;

помидоры черри - 6-7 шт. (или 1-2 обычных средних помидора);

шампиньоны свежие - 3 шт.;

сыр твёрдый - 50 г;

кетчуп - 1 ст. л.;

майонез - 1 ст. л.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 11:

Подготовить продукты для теста.

Шаг 2 из 11:

В миску просеять муку, всыпать разрыхлитель, соль и сахар.

Шаг 3 из 11:

Добавить яйцо и воду комнатной температуры.

Шаг 4 из 11:

Перемешать тесто ложкой, оно будет комковатым. Влить оливковое масло.

Шаг 5 из 11:

Вымесить тесто руками. Оно получится нежным и пластичным. Оставить тесто в миске, накрыв полотенцем, при комнатной температуре на 20 минут.

Шаг 6 из 11:

Пока тесто для пиццы отдыхает, можно подготовить начинку. Шампиньоны промыть, убирая загрязнения, немного обсушить и нарезать грибы на пластинки. Огурчик нарезать на кружочки. Помидоры черри разрезать пополам (если вы готовите с обычными помидорами, тогда нарежьте их на кружочки). Бекон нарезать на тонкие ломтики.

Шаг 7 из 11:

Противень застелить пергаментной бумагой (или ковриком для выпечки), Выложить тесто и руками, смазанными маслом, растянуть тесто в круглую основу диаметром 28 сантиметров.