Домашняя пицца на бездрожжевом тесте в духовке

20 оценок

комментариев

Рецепт приготовления пиццы на бездрожжевом тесте я нашла на просторах Интернета. Испекла и осталась довольна результатом. Тесто очень удачное, основа пиццы получается не резиновой, мягкой, не очень тонкой. В качестве начинки для такой домашней пиццы можно взять те продукты, которые вам по душе. Я сделала начинку из свежих помидоров, маринованного огурчика, шампиньонов, колбасного ассорти и натёртого на тёрке сыра. Уверена, такая быстрая пицца понравится многим!

Ингредиенты

Для приготовления домашней пиццы в духовке потребуется:

Для бездрожжевого теста:

маргарин (или сливочно масло) - 70 г;

мука - 250 г;

вода - 50 мл;

соль - 1/4 ч. л.

Для начинки:

колбасные изделия - 100 г;

помидоры черри - 4-5 шт.;

сыр - 70 г;

маринованный огурец - 1 шт.;

шампиньоны - 2 шт.;

маслины без косточек - 2-3 шт. (по желанию);

кетчуп - 1 ст. л.;

сухие травы - по вкусу (по желанию);

майонез - 1 ст. л.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 11:

Подготовить продукты.

Шаг 2 из 11:

Вначале займёмся начинкой, для этого огурчик и помидоры нужно нарезать на кружочки. Колбасу (у меня - колбасное ассорти) нарезать на кружочки или полукружочки. Сыр натереть на тёрке. Маслины нарезать на колечки, шампиньоны - на тонкие пластины. В отдельной посуде соединить кетчуп и майонез, можно добавить сухие травы, перемешать.

Шаг 3 из 11:

Когда всё для начинки готово, можно приступать к замешиванию бездрожжевого теста для пиццы. Для этого нужно соединить в миске просеянную муку и соль.

Шаг 4 из 11:

Маргарин (или сливочное масло) растопить до жидкого состояния, немного остудить и вылить к смеси муки и соли, добавить воду комнатной температуры, перемешать тесто сначала ложкой.

Шаг 5 из 11:

А затем вымесить его в течение 5 минут руками, тесто станет пластичным и однородным.

Шаг 6 из 11:

Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности скалкой в круг. Я раскатала в круг диаметром 30 см. Края обрезала для того, чтобы форма пиццы была более ровной.

Шаг 7 из 11:

Переложить основу пиццы на противень. Я дно противня застелила пергаментом. Смазать основу заранее подготовленным соусом из кетчупа и майонеза.

Шаг 8 из 11:

Распределить колбасу, огурчики, шампиньоны, помидоры и маслины по основе пиццы.

Шаг 9 из 11:

Посыпать пиццу сверху натёртым сыром.

Шаг 10 из 11:

Поставить противень с пиццей в разогретую духовку и выпекать минут 15 при температуре 180 градусов. Готовую пиццу достать из духовки, сразу переложить её на тарелку и можно подавать к столу.

Шаг 11 из 11:

Домашняя пицца на бездрожжевом тесте готова, тесто у неё - эластичное и приятное на вкус, сырная корочка покрывает сытную начинку-ассорти. Кушать такую пиццу одно удовольствие!