Омлет с рикоттой на сковороде

3 оценки

комментариев

QR-код к рецепту https://rutxt.ru/node/17055

Зачем нужен этот QR-код? К примеру, Вы захотели приготовить рецепт, а нести ноутбук на кухню нет никакого желания. При помощи этого QR-кода Вы можете легко открыть рецепт на мобильном телефоне. Просто поднесите камеру Вашего смартфона к QR-коду, камера распознает ссылку на рецепт и её можно будет открыть на мобильном.

Если Ваша камера не умеет распознавать QR-коды, тогда можно скачать приложение для распознавания QR-кодов и пользоваться им.

Предлагаю вашему вниманию ещё один вариант омлета к завтраку. Сегодня приготовим аппетитный, вкусный, достаточно сытный омлет на сковороде с добавлением сыра "Рикотта". Этот итальянский сыр имеет нейтральный вкус, но он отлично сочетается с яйцами. Рецепт рассчитан на 2 порции. Я готовила на сковороде диаметром 22 сантиметра. Если хотите, чтобы омлет получился более пышным, то возьмите большее количество яиц или сковороду меньшего размера. В качестве дополнения к омлету с рикоттой можно подать свежие овощи, зелень, листья салата и соус на ваш выбор.

Ингредиенты

Для приготовления на сковороде омлета с рикоттой потребуется:

яйца куриные - 3 шт.;

сыр "Рикотта" - 100 г;

масло растительное - 1 ст. л.;

свежий укроп - 1 веточка;

соль, чёрный молоты перец - по вкусу.

Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты.

Вбейте яйца в глубокую миску, поперчите их и посолите.

Перемешайте яичную смесь вилкой (или венчиком), чтобы желток соединился с белком. Взбивать миксером не нужно!

В сковороду налейте растительное масло, нагрейте и вылейте яичную смесь. Готовьте несколько минут на среднем огне, чтобы низ омлета слегка подрумянился.

Снимите сковороду с плиты, верх омлета должен быть ещё слегка жидким. Раскрошите сыр "Рикотта", равномерно распределяя его по поверхности омлета, разложите веточки (или мелко нарезанную зелень) укропа. Сковороду накройте крышкой, верните её на плиту и готовьте омлет на минимальном огне.