Предлагаю для перекуса или на завтрак приготовить на сковороде тортилью с омлетом и сыром. Рецепт очень простой и достаточно быстрый. Блюдо получается вкусным, аппетитным и сытным. Лепёшка "Тортилья" отлично сочетается нежным омлетом и приятно тянущимся сыром. К столу это блюдо нужно подавать горячим, дополнив, по желанию, любимым соусом.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 9:
Подготовить продукты. Мексиканские лепёшка "Тортилья" продаются практически в любом продуктовом магазине в том же отделе, где и лаваш. Сыр можно взять как твёрдый, так и полутвёрдый, его нужно натереть на мелкой тёрке.
Шаг 2 из 9:
Для приготовления 1 лепёшки "Тортилья" с омлетом нам потребуются 2 яйца. В небольшую миску вбить 2 яйца, посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 3 из 9:
Взбить яйца вилкой до однородности.
Шаг 4 из 9:
В сковороду, диаметр которой должен быть чуть больше диаметра тортильи, влить немного растительного масла, разогреть. Затем влить взбитые яйца, быстро распределяя их по дну сковороды.
Шаг 5 из 9:
Сразу поверх яиц выложить тортилью и слегка прижать её к омлету.
Шаг 6 из 9:
Жарить 2-3 минуту (до подрумянивания омлета снизу) на среднем огне, затем с помощью широкой лопатки перевернуть так, чтобы тортилья была снизу, а омлет - сверху.
Шаг 7 из 9:
Сразу равномерно присыпать омлет половиной натёртого сыра.
Шаг 8 из 9:
Накрыть сковороду крышкой и готовить тортилью с омлетом 2-3 минуты (до расплавления сыра) на медленном огне. Готовое блюдо переложить со сковороды на тарелку. Аналогично приготовить тортилью с омлетом из второй лепёшки, 2 яиц и оставшегося натёртого сыра.
Шаг 9 из 9:
Тортилью, приготовленную с омлетом и сыром на сковороде, сложить пополам и подать к столу горячей, пока сыр приятно тянется. Очень вкусно, быстро и сытно, попробуйте!
Приятного аппетита!
