Гуляш из свинины с соевым соусом

Сегодня предлагаю приготовить наивкуснейший гуляш из свинины. Кусочки свинины будем томить в соевом и томатном соусах, мясо хорошо пропарится и получится очень нежным, ароматным, просто тающим во рту. Я дополнительно в гуляш добавила болгарский перец, если у вас его нет, то смело готовьте без него, будет тоже очень вкусно. Такой гуляш можно подать с любым гарниром (например, рисом, макаронами или картофельным пюре).

Ингредиенты

Для приготовления гуляша из свинины с соевым соусом потребуется:

свинина (у меня - карбонат) - 500 г;

лук - 1 шт.;

соевый соус - 2 ст. л.;

томатная паста - 2 ст. л.;

вода - 200 мл;

болгарский перец - 1 шт. (по желанию);

соль, специи - по вкусу;

лавровый лист - 1 шт.;

растительное масло для жарки.

Процесс приготовления

Вымыть свинину и нарезать на средние кубики (или брусочки). В сковороду с высокими бортиками влить масло и выложить кусочки свинины.

Обжарить кусочки мяса в течение 10 минут на среднем огне, периодически их перемешивая. Затем добавить в сковороду очищенную и мелко нарезанную луковицу, перемешать с мясом.

Жарить лук со свининой минут 7, иногда перемешивая, затем, по желанию, можно добавить нарезанный на полоски болгарский перец, предварительно очищенный от семян. Жарить свинину с овощами, помешивая, минут 5, затем влить соевый соус.