В мультиварке можно приготовить различные супы. Предлагаю сварить в мультиварке аппетитный, сытный гречневый суп с курицей. Такое горячее блюдо прекрасно разнообразит обеденное меню. Рецепт несложный, а суп получается наваристым и очень вкусным. Всем советую приготовить это первое блюдо!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Очищаем морковку и натираем её. Очищаем половину луковицы и нарезаем на маленькие кусочки.
Для этого блюда можно взять любые части курочки. Я варила гречневый суп с куриными крылышками. Каждое крылышко разрезаем на 3 части по суставам (концы я не использовала), ополаскиваем водой.
В чашу мультиварки (у меня - мультиварка Редмонд) вливаем растительное масло. Включаем программу «Жарка» на 15 минут. Когда масло прогреется (прозвучит звуковой сигнал), выкладываем в чашу мультиварки морковку с луком, обжариваем их, не накрывая крышкой и периодически перемешивая, минут 5.
К обжаренным овощам добавляем части куриных крылышек (или другие части курочки), перемешиваем, обжариваем, периодически перемешивая и не закрывая крышку, 10 минут.
Очищаем картофель и нарезаем его на небольшие кубики.
К куриному мясу, обжаренному с овощами, выкладываем нарезанный картофель.
Гречку перебираем, удаляя чёрные зёрнышки, затем несколько раз промываем. Перекладываем промытую гречку в чашу мультиварки, солим.
Вливаем в чашу 1,3-1,5 литра горячей кипячёной воды.
Мультиварку закрываем крышкой, включаем режим «Суп» на 50 минут. За пять минут до окончания программы мультиварку открываем, гречневый суп с курицей перчим, добавляем нарезанную зелень, если нужно, подсаливаем. Продолжаем варить под крышкой оставшиеся 5 минут.
После звукового сигнала вкусный, сытный, наваристый гречневый суп с курицей будет готов, разливаем его по тарелкам и подаём к столу. Это первое блюдо отлично впишется в повседневное меню!
Приятного аппетита!