Овсяноблин с авокадо: 11 фото в рецепте

В последнее время для меня самый вкусный завтрак - это овсяноблин. Готовлю его с различными наполнителями - как сладкими, так и несладкими. Но самым любимым остаётся овсяноблин с авокадо, считаю это сочетание идеальным. При желании, чтобы сделать вкус более интересным, в начинку можно добавить дольки помидоров. Приготовьте овсяноблин по этому рецепту и у вас на столе будет не только вкусное, но и полезное блюдо!

Ингредиенты

Для приготовления овсяноблина с авокадо вам потребуется:

куриные яйца - 2 шт.;

овсяные хлопья - 3-4 ст. л.;

молоко - 50 мл;

соль - щепотка.

Для начинки:

авокадо - 0,5 шт.;

сок лимона - 1 ст. л.;

помидор - 1 шт. (по желанию);

соль, чёрный молотый перец - по вкусу.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 10:

Подготовьте все необходимые продукты. Для приготовления овсяноблина используйте овсяные хлопья, которые надо варить - это важно!

Шаг 2 из 10:

В подходящей по размерам мисочке смешайте вилкой 2 небольших сырых яйца и соль, перемешайте.

Шаг 3 из 10:

Влейте молоко, снова перемешайте.

Шаг 4 из 10:

Добавьте овсяные хлопья и перемешайте получившееся тесто вилкой.

Шаг 5 из 10:

Сковороду с хорошим антипригарным покрытием, диаметром 22-24 см, разогрейте. Вылейте в сковороду овсяное тесто, готовьте его под крышкой на минимальном нагреве около 5-7 минут (до подрумянивания), затем переверните при помощи лопатки и готовьте ещё 3-4 минуты. Я жарю овсяноблин без масла. Если у вас нет подходящей для этого сковороды, тогда перед жаркой смажьте сковородку небольшим количеством растительного масла.

Шаг 6 из 10:

Авокадо разрежьте пополам, достаньте косточку. Из половинки авокадо при помощи ложки достаньте мякоть и, если авокадо очень спелый, то разомните его вилкой. Мне попался не совсем мягкий авокадо, поэтому я мякоть нарезала на очень мелкие кусочки, а затем размяла вилкой. Добавьте к мякоти авокадо сок лимона, немного соли и молотого чёрного перца, перемешайте.

Шаг 7 из 10:

Готовый овсяноблин переложите на блюдо. На одну половину блина выложите размятый авокадо, смешанный с лимонным соком.

Шаг 8 из 10:

Поверх авокадо распределите дольки помидора.

Шаг 9 из 10:

Накройте начинку свободной половиной овсяноблина. Также овсяноблин можно дополнить, по желанию, листом салата, парочкой помидорок черри и буквально 1 чайной ложкой оливкового, льняного или другого полезного масла. Готовый завтрак подавайте к столу!